すぐに食べるときは、味噌をそのまままぶしたまま。 作り置きをしたときは、味見して、濃いようだったら味噌を洗い落してくださいね。 調味料は、お好みで加減してください。 基本、全体にまわったらいいのです。 お酒は、味噌を緩くして混ぜやすいようにするためなので、 元々緩めの味噌は、加減してくださいね。
