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料理レシピ

ちょっとひと手間**卵1個でふわふわオムレツ

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yurari
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ちょっとひと手間**卵1個でふわふわオムレツ

フワフワとろとろのオムレツって
だいたいは卵2個を使ってつくりますよね。
でも1人分で2個って多いなぁと思いませんか?

1個でもボリュームのある
ふわトロの節約オムレツをつくってみました。

材料

  • :1個
  • 塩コショウ:少々
  • 牛乳:大さじ1
  • バター(マーガリン):少々

まずは卵黄と卵白に分け
卵白にひとつまみの塩を入れて
ハンドミキサーでツノが立つくらいに泡立てます。

卵黄には塩コショウと牛乳を入れて
箸で混ぜておきます。

泡立てた卵白に先ほどの卵黄を入れ
ゴムベラで切るように混ぜ合わせます。

熱したフライパンにバターを入れて
溶けたら生地を流し入れて
お好みでチーズなどを乗せます。

私の場合はオムレツの形を作るのが下手なので
パタンとたたんで整える程度ですが
上手な方はキレイに木の葉の形に
まとめてくださいね

全卵をミキサーで泡立てて作る方法もあるようなんですが、黄身と白身を分けて作った方が時間もかからなくていいです。

私のようにオムレツが苦手な人でも
ふわトロのが出来ますよ。

yurari
yurariさん
手作りやインテリアが大好きで 合間を見ては少しずつ自分らしいおうち作りを 楽しんでいます。 家族は夫、高校生の息子、小学生の娘、 そしてアレルギー持ちの愛犬の4人+1匹です。
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ちょっとひと手間**卵1個でふわふわオムレツ
2015年06月14日

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