鶏ひき肉にAをまぜて火にかける。火がとおるまでかきまぜてそぼろを作る。
ボウルに卵、砂糖と塩を加えてよくとき、フライパンでいり卵を作る。
ケーキ型(15㎝サイズ)にごはん、1、ごはん、2、ごはんの順に重ねて詰め、ひっくり返して、鮭フレークとグリンピースで飾る。※パラパラとしたそぼろは、すき間なくきっちりごはんを詰めて!ひっくり返すときも慎重に。
