"レモン"の特集記事一覧
レモンを使ったとっておきレシピ38選☆いつもの料理がさわやか&おしゃれに!
2016.10.24
料理に少し加えるだけで、さわやかでさっぱりとした味に仕上げてくれるレモン。今回は、レモンを使ったアイデア料理の数々をご紹介します。話題の「塩レモン」を使ったレシピもありますよ♡ 続きを見る
"レモン"のコラム一覧
レモン汁もお酢も不要!アボカドの変色を防ぐ方法【やってみた】
2022.09.09
“森のバター”と言われるほど栄養価が高く、ねっとり濃厚な味わいの「アボカド」。美しい淡いグリーンが食欲をそそりますが、長時間空気に触れると黒~く変色してしまいます。レモン汁をかける方法はよく知られていますが、ちょうどよくレ... 続きを見る
2020.06.16
いよいよ梅雨の季節到来。湿気が多くじめじめした日が続くと、気持ちもどんよりしてきますよね。そんなときには、“レモン”を使って家じゅうをきれいに掃除してみませんか?ピカピカになるだけでなく、香りまでスッキリなこの掃除法は、今... 続きを見る
2020.01.28
酸味を加えたり、風味を良くしたり、盛り付けのアクセントになったりと、何かと大活躍するレモン。でもいっぺんに大量に使うというものでもないので、余ったときはどうしたら? という心配もありますね。でも実はレモン、冷凍もできるので... 続きを見る
自家製レモンサワーの作り方!度数・糖質・アレンジ方法もご紹介
2019.12.20
爽やかなレモンの酸味とのど越しがおいしいレモンサワー。言わずと知れた居酒屋さんの超定番メニューですよね。さっぱりとしたクセのない味わいは料理との相性もよく、世代や年齢を問わず人気。しかもビールより低カロリー&低糖質なので、... 続きを見る
【レモンのワックス】がきれいに落とせる簡単ワザ!〈やってみた〉
2019.07.31
レモンのツヤツヤした表面の正体は防腐剤を含んだワックスで、特に輸入物レモンはほぼワックスが使用されています。レモンは果汁だけでなく、皮も料理に使いたいところですが、ワックスフリーのレモンだと値段も高かったりして、なかなか気... 続きを見る
2019.07.03
こんにちは。「家事コツ研究室」ズボラー研究員のNです。 みなさん、カットレモンって使いますか? N家は揚げ物に添えたり、晩酌のハイボールやレモンサワーに入れたりして、よく使います。 今回は、ガッツリ果汁をしぼれる... 続きを見る
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