花椒（ホアジャオ）とは？使い方やレシピ3選をご紹介
2019.07.30
皆さんは料理をする時に「花椒（ホアジャオ）」を使ったことがありますか？初めて聞いたという人も、麻婆豆腐のしびれるような辛さの秘密が花椒だったと知れば、なるほどと思うかもしれません。日本で親しまれている山椒と似ている点が多い... 続きを見る
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