プレスリリース

関西地区初出店！！博多の行列店「元祖博多だるま」が京都拉麺小路に6月12日オープン

JR西日本

2026.05.13

　京都駅ビル開発株式会社（京都市下京区、代表取締役社長橋本修男）が管理する京都駅ビル10階のラーメン集合施設「京都拉麺小路」に、博多の人気店として国内外で高い支持を集める「元祖博多だるま」（運営：有限会社ディアンドエッチ、代表取締役河原秀登）を、オープンいたします。

■「元祖博多だるま」について　「博多だるま」は、昭和38年創業の博多ラーメンの老舗として、長年にわたり地元福岡を中心に支持を集めてきたブランドです。　
　創業以来受け継がれてきた製法で炊き上げる豚骨スープは、濃厚でコク深い旨味と力強さを持ちながら、後味にキレがあるのが特徴です。長時間炊き出すことで骨の旨味を凝縮し、食べ進めても飽きの来ないバランスに仕上げています。
　これに合わせるのは、スープと相性を追求した歯切れのよい極細麺。スープをしっかりと持ち上げ、一体感のある味わいを実現しています。