プレスリリース

日本料理「四季彩」が手掛ける『和フタヌーンティー～年暮る～』予約開始

ソラーレホテルズアンドリゾーツ株式会社

2021.12.06

ロイヤルパインズホテル浦和で12月13日より新発売

ロイヤルパインズホテル浦和（さいたま市浦和区仲町2-5-1　総支配人：真野浩明）は日本料理「四季彩」が手掛ける“和”のアフタヌーンティー『和フタヌーンティー～年暮る～』を2021年12月13日（月）より販売いたします。ご予約は本日よりお電話で受け付けております。（予約電話：048-827-1111）

「四季彩」では「ホテルの日本料理店がアフタヌーンティーを手掛けたら？」という発想で、季節の味覚を楽しめるスイーツと和のセイボリー（軽食）をアソーテッドした、テイクアウトのアフタヌーンティーを販売しております。最近は、以前よりも外食しやすいムードになってきたため、お店で優雅にアフタヌーンティーを堪能したいというお客様の声を多くいただくようになったため、このたび、店舗でご提供する『和フタヌーンティ～年暮る～』を販売することになりました。旬の高級フルーツ（苺・巨峰・ラフランス・紅玉・富有柿）に生姜とバニラの二種類のソースをつけるチーズフォンデュなど、日本料理店ならではの思考を凝らせた創作甘味と和セイボリーを、日本料理店の風情とともにお楽しみください。

【商品概要】和フタヌーンティー～年暮る～
料金：1人前￥3,300（税込み）　提供時間：11:30～14:00（2時間制）平日限定　　予約電話：048-827-1111※代表電話よりレストラン宛でご連絡ください※ご予約の変更・キャンセルは前々日15時まで

【メニュー】季節の食材を贅沢に使用した甘味と、和セイボリーを楽しめる思考を凝らした13種15品
<上段>

・富有柿のサワークリーム
初冬の柿の甘さとサワークリームのハーモニー。
・苺のバジル田楽
苺、甘味噌、バジルチーズが出逢った新しいおいしさ。
・利平の栗羊羹
大粒の利平栗を北海道小豆と和三盆で、しっとりと仕上げた一品。
・濁り醤の白玉ぜんざい
隠し味に濁り醤を使用した、優しい味わいのぜんざい。
・みちのくほっそり蕎麦
山形の挽ぎくるみそば粉を使用した、歯切れのよい細打ち蕎麦。お口直しに。
・胡麻のチーズフォンデュ(二種ソース/生姜・バニラ）
旬の高級フルーツ（苺・巨峰・ラフランス・紅玉・富有柿）を、マスカルポーネチーズと胡麻をベースにした、生姜とバニラの二種ソースにつけて。

<中段>

・甘芋の白扇コロッケ
安納芋と鳴門金時をベースに、信州名物「氷餅」をまとわせたオリジナルコロッケ
・栗の毬揚げ
栗に玉子素麺をまぶして揚げ、栗毬に見立てた風情ある一品。
・牛蒡チップス
山椒塩が引き立つパリパリ食感の大人スナック
・秋茄子のチーズカナッペ
なすのコンポートにクリームチーズをのせたスウィーツ。

<下段>

・トマトと特選牛すき焼き
旨味の相乗効果、牛とトマトのすき焼き。
・紫姫いなり寿司
紫蘇の風味豊かな一口サイズの稲荷。
・二種の手毬寿司（紅葉鯛・海老）
豪華なネタで華やかな、愛らしい手毬寿司。
※掲載の写真は一部イメージです。※仕入れ状況などによりメニューが変更となる可能性があります。※ご提供は告知なく終了する場合がございます。

【店舗情報】日本料理「四季彩」（ロイヤルパインズホテル浦和5F）
https://www.royalpines.co.jp/restaurant_bar/shikisai

白木を生かした清潔感あふれる雰囲気のなか、テーブルや掘ごたつの落ち着いたお座敷で、素材の持ち味を余すことなく引き出す日本料理の技の数々を、心ゆくまでお楽しみいただけます。

【ロイヤルパインズホテル浦和】街にも、人生にも、寄り添えるホテルに。

所在地：埼玉県さいたま市浦和区仲町2-5-1
開業日：1999年（平成11年）10月7日
主要施設：客室196室、レストラン&バー8店舗、宴会場13室、チャペル、神殿、写真室、美粧室、衣裳室、駐車場、他
アクセス：JR「浦和駅」西口より徒歩7分　電話番号：048-827-1111（代表）
公式ホームページ：https://www.royalpines.co.jp/

【ソラーレホテルズアンドリゾーツ株式会社】
「雨庵金沢」「ザ・スクエアホテル」「ホテル・アンドルームス」「ロワジール」「ロイヤルパインズホテル浦和」「チサン」など14のホテルブランドを有し、国内59カ所、海外1カ所、8,618室のホテル宿泊部門および売店部門・料飲部門・大浴場・スパの運営、アセットマネジメント、フランチャイズ運営などの事業を展開しています。（2021年12月現在） URL：https://www.solarehotels.co.jp