「タイ料理」×「ベトナム料理」をミックスさせた“モダンアジアン”2号店「Madam Mỹ modern thai vietnamese」5月11日（土）銀座コリドー街にオープン

株式会社HUGE（本社:東京都渋谷区、代表取締役社長兼 CEO：新川 義弘 以下HUGE）は、 “モダンアジアン”の2号店「Madam Mỹ modern thai Vietnamese(マダム ミイ モダン タイベトナメーゼ)」を2019年5月11日（土）に銀座コリドー街にオープンします。


タイ料理とベトナム料理のいいところ取り！
繊細で鮮烈な“モダンアジアン“

これまで「スパニッシュイタリアン」、「モダンメキシカン」などの多様なコンセプトで、ブランド展開をしてきたHUGEが、今回オープンする店舗は、二軒目の“モダンアジアン”。刺激的でスパイシーな「タイ料理」と、たっぷりの野菜とハーブを使った優しい「ベトナム料理」。2つの料理の良いところをミックスさせ、繊細で鮮烈なモダンアジアンを提供します。



提供する料理は、タイ料理とベトナム料理をベースに、タイ・ベトナムから直接空輸した香り高いハーブを使用。シーズニングソースは可能な限り手作りにこだわりました。フォーの麺にはタピオカ粉を使用し、オリジナルブレンドで作り上げたモチモチ食感をお楽しみいただけます。添加物の多い調味料は避け、素材やスパイス、製法にこだわり、一口でアジアを感じられるような本場の味に仕上げました。

フレンチコロニアル様式の中庭をイメージした店内では、愉快なサルたちがお出迎えします。客席は、カジュアルに楽しめるバーエリア、落ち着いてお食事をお楽しみいただけるテーブル席をご用意しております。パワー溢れるアジアの風をお楽しみください。

銀座一活気溢れるストリートに生まれる"新しいモダンアジアンの刺激”に乞うご期待ください。

＜店舗概要＞
店舗名 　:　Madam Mỹ modern thai vietnamese
（マダム ミイ モダン タイベトナメーゼ）
所在地 　: 〒104-0061 東京都中央区銀座8-2-1 ニッタビル1F
営業時間 :　平日　　　 11:00-24:00 (L.O. 23:00)
　　　　　 土・日・祝 11:30-24:00(L.O. 23:00)
電話番号 :　03-6625-5500 （開通日：5月6日（月））
定休日 :　無休
店舗面積 :　約70.42坪/232.80平方メートル
席数 : 87席
平均予算 :　ランチ￥1,100～/ ディナー￥4,000～
URL　　 ： http://madammy.jp

【会社概要】
会社名　　：株式会社HUGE
代表者名　：代表取締役社長兼CEO 新川義弘
所在地　　：〒150-0001 東京都渋谷区神宮前1-10-37 CASCADE HARAJUKU 3F
事業内容　：直営店展開による飲食事業・ブライダル企画/運営・経営コンサルティング設立年月日：2005年9月27日

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