更新日:2019.03.19
かぼちゃはビタミンや食物繊維を豊富に含んだ緑黄色野菜。体のためにも積極的に食べたいですね。 今回は、これからの季節にぴったりな簡単アレンジレシピをどど〜んと紹介します。定番の煮物だけじゃなく、サラダやグラタン、スープにスイーツにとレパートリーを広げてみませんか!きっとお気に入りの一品が見つかるはず♪
目次
硬いかぼちゃは、女性の力で切るのは一苦労。無理して切ろうとすると、あやまって怪我をする危険性もあります。かぼちゃのお料理を作る前に、簡単にかぼちゃが切れちゃう方法をチェックしておきましょう。
切り方を動画で確認してみましょう
・包丁 ・菜箸
包丁でへたをとり、かぼちゃの中心に菜箸を差し込み、穴をあけます。
包丁の刃先を使って、かぼちゃの中心に切り込みをいれます。
切り込みに再度包丁の刃先を入れ、下に押すと簡単に切れます。
硬いかぼちゃを切るのは一苦労・・・かぼちゃはとても硬いのでカットするのに一苦労ですよね。かぼちゃを安全に切る方法をご紹介します。続きを見る
定番中の定番!かぼちゃの煮物。各家庭ならではのこだわりの味付けがあると思いますが、たまにはちょっと変化をつけて楽しんでみませんか?
【材料】 ・かぼちゃ:200g ・砂糖:大さじ1 ・だし汁(昆布):約100ml ・酒:大さじ1/2 ・しょうゆ:小さじ1 かぼちゃの煮物の基本の作り方はマスターしておきたいですね。煮物と聞くと、お鍋で食材が浸かるだけの水分が必要と思ってしまいがちですが、かぼちゃの煮物で必要な水分はちょっと。これが煮崩れなく美味しく作るポイントです。
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