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ちゃちゃっと作れて味も見た目も大満足! ひとりご飯レシピ30選

ちゃちゃっと作れて味も見た目も大満足! ひとりご飯レシピ30選
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家族の健康のために栄養バランスの取れた献立を…なんて考えなくてもOKなのがひとりご飯♪ 
自分が好きなメニューをゆっくり、じっくり味わう贅沢な時間もたまには必要ですが、ふだんのひとりご飯は手早くささっと済ませたいですよね。だからと言ってテキトー過ぎるのも考えもの。ちゃんと心もおなかも満足♪なレシピをご紹介します。

「ワンプレート」のひとりご飯でカフェ風おしゃれに

忙しい時には洗い物も少ないワンプレートで! サイドメニューは晩ご飯の残りものでも、一皿盛りにするだけでカフェっぽくなって、なんだか新鮮♪

残りもののカレーで超手軽に!あったかカレーパングラタン

【材料】
・カレー(残ったものでOK):器に入る分量
・食パン(角切りする):1/2~1枚
・ピザ用チーズ:適量
・ドライパセリ:少々

ひと口サイズにカットした食パンとカレーを耐熱皿に入れてトースターで焼き色を付ければパングラタンに。カレーはあらかじめレンチンしておくと早く出来上がります。

食べれば天むす?!おにぎりで和んプレートランチ♪

【材料】(メインのおにぎり1個につき)
・ごはん:お茶碗1膳分
・めんつゆ(濃縮タイプは薄めて):大さじ1
・白炒り胡麻:小さじ1
・桜エビ:小さじ2
・天かす:大さじ1(小さじ3)
・海苔:お好みで

めんつゆで味付けたご飯に胡麻、桜エビ、天かすを混ぜ、食べやすい大きさに握りましょう。昨日の煮物やサラダと一緒に盛り付ければ、おしゃれなワンプレートランチの完成!

硬くなった食パンで!しっとりフレンチトースト

【材料】(フレンチトースト2人分)
・食パン(厚切り):2枚
・牛乳:100ml
・卵:1個
・砂糖:大さじ1
・塩:少々
・オリーブオイル:大さじ1/2

硬くなったパンは前日に卵液につけておけば、翌日は焼くだけで簡単においしいフレンチトーストに。焦げやすいので、弱火で様子を見ながら焼いて。

おうちcafe♪ホットドッグでワンプレートランチ

【材料】(メインのホットドッグ2個分)
・バターロール:2個
・バター(マーガリン):適量
・キャベツ:2~3枚
・サラダ油:適量
・塩、こしょう:適量
・卵:1個
・マヨネーズ:黄身の大きさ分
・ウインナー:2本
・ケチャップ:適量

炒めたキャベツ、スクランブルエッグ、ウインナーをバターロールで挟んでトースターで焼いた「おうちホットドッグ」。なんだか懐かしい味わいです。ケチャップをお忘れなく♪

ひとりご飯だって「お鍋」を楽しんじゃおう!

ひとり鍋って作るのは簡単なのに、なんだか贅沢気分♪ そのうえヘルシーなのもポイント高し。せっかくなので一人用の土鍋を使って、雰囲気を楽しんでみましょう!

カレーでポカポカ1人鍋レシピ

【材料】(1人分)
<スープ>
・ボンカレーゴールド(辛口使用):1袋
・水:300ml
・鶏がらスープの素(顆粒):小さじ1/3
・ラー油:5滴程度
<具材>
・白菜:適量
・小松菜:適量
・にんじん:適量
・長ネギ:適量
・しいたけ:適量
・豚バラ肉:適量
・もち:適量

ボンカレーに鶏ガラスープの素を入れてスープを作ったら、お好みの具材を入れるだけ。野菜をたくさん入れれば栄養バランスもGOOD! カレースープが食欲をそそります。

うどんが主役のアツアツひとり鍋「とろとろ白菜のコンソメ鍋」

【材料】(1人分)
・冷凍「さぬきうどん」(テーブルマーク):1玉
・白菜(細切り):1~2枚
・豚バラ肉(薄切り):約75g
・塩、こしょう:少々
・顆粒コンソメ:小さじ2
・酒:大さじ1
・水:250ml

白菜の芯と葉は時間差で鍋に入れるのがポイント。とろとろに煮えた白菜がコシのあるさぬきうどんと良く合います。

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