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定番スイーツからおかずまで★はちみつを使ったアイデアレシピ26選

更新日：2022.03.23

深みのある甘さが魅力のはちみつ♪砂糖の代わりにはちみつを使うだけでも、コクがプラスされて贅沢な味わいに。美味しいだけでなく栄養価も高く、疲労回復やアンチエイジング効果もあるとされています。今回はそんなはちみつを使ったレシピを集めてみました♪

ヨーグルトと豆腐の体に優しいケーキ

【材料】
・ホットケーキミックス：100g
・絹ごし豆腐：150g
・粉チーズ（チーズ感たっぷりがお好みの方は増量）：大さじ2
・卵：1個
・ヨーグルト：150g
・はちみつ：30g
・レモン汁：大さじ1
・粉糖：飾り用

ヨーグルトと豆腐を使うことでカロリーを抑えながらしっかり満足感のあるしっとりケーキが作れます。美味しいだけでなく美肌効果も期待できる女性に嬉しいスイーツです。

【材料】
・ヨーグルト：500cc
・生クリーム：200cc
・はちみつ：大さじ10
・フルーツ缶（みかん、パイナップルなどお好みで）：2缶（フルーツのみ）
・フルーツ缶のシロップ：200cc（合わせて）
・レモン汁（doTERRAレモンオイル）：大1～2（4～5滴）

好みのフルーツをたっぷり使ったフローズンヨーグルトは、ビタミン豊富でお子さんのおやつにもぴったり♪レモンオイルを使うと香りがとっても豊かになりますよ。

【材料】
・牛乳：100ml
・蜂蜜：50g
・卵：M1個
・ゼラチン：3g

どこか懐かしい味わいのはちみつプリンは、材料も調理もとってもシンプルです。はちみつの優しい甘さがあるため、カラメルがなくても美味しくいただけます♪

【材料】
・牛乳：3/4カップ
・はちみつ：大さじ1・1/2
・紅茶の葉：大さじ1
・生クリーム：1/4カップ
・卵：1個

温めた牛乳に紅茶の葉を入れ、しっかり蒸らすことで香り豊かな仕上がりになります。口に入れるとふんわり広がるはちみつの甘さと紅茶の香りで癒されるスイーツです♪

【材料】
・絹ごし豆腐：150g
・玄米甘酒：100ml
・はちみつ：大さじ1
・米粉：大さじ2
・ココアパウダー：大さじ1

カロリーは気になるけどアイスが大好きという方におすすめ！豆腐と甘酒を使ってヘルシーなのに食べ応えのあるアイスを再現しています♪

【材料】
・レモン汁：半分絞ったもの
・はちみつ：大さじ2
・水：レモン汁と合わせて2
・スイカ・キュウイフルーツ：適量
・パイナップル缶：小1個

レモン果汁とはちみつで作ったさっぱりゼリーとフルーツを一緒にいただきます♪ゼリーをクラッシュして盛り付けることで、見た目もキレイで宝石のような仕上がりに。