この時、皮が残っていたら皮を下にして並べます
最初だけ蓋をして、途中から蓋を取りお酒がなくなるくらいまでふっくら蒸します
塩分は塩だけですのでかなり入れても大丈夫♪
何度か味見して調節してください
お米を一緒に炊くことで鶏肉がほぐれるようにすごく柔らかく煮えます
お米の量で違ってくるので、お好みで加減してください
私はたくさん入れたので最後はリゾットのようになりましたがすごく美味しかったです
