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料理レシピ

【麻薬たまご】お弁当にも入る日本版!十徳たまごのレシピ【アレンジ】

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ひろさんきっちん♪
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【麻薬たまご】お弁当にも入る日本版!十徳たまごのレシピ【アレンジ】

臭くない辛くない、お弁当にも入れられちゃう麻薬たまごの日本版「十徳たまご」のレシピを紹介します。

麻薬たまごってめちゃくちゃ流行りましたね、僕も食べて美味しかったんですけど…

①材料多くてめんどくさい
②にんにく入ってるから臭いで使い方が難しい
③唐辛子で辛いからせっかく作ったのに食べられる人が限定になっちゃう。

などなど美味しいからこその悩みがありました。

そこで!臭くない辛くない!簡単!ザ・ジャパニーズ食材を使った十徳卵を開発しました!アレンジ無限でめちゃくちゃ使えるヤツです♪

材料 (2〜3人分)

  • :5個
  • 生姜:15g(1かけ)
  • 大葉:3まい
  • 醤油:大さじ2
  • :大さじ2
  • 砂糖:大さじ1

茹で卵を作る

茹で卵を作る

卵をお好みの固さに茹でて殻を剥きます。今回は超半熟の6分30秒〜7分茹でです。

お弁当に入れる場合は10〜13分くらいの固茹でを、おすすめします。

材料を切る

材料を切る

生姜、大葉を大きめのみじん切りにして食感を残します。

タレを作る

タレを作る

鍋へ醤油、酒、砂糖を入れて沸騰させます。切った生姜と大葉を加えて一回ブクブクしたら火を消してタレの完成。

卵を漬ける

卵を漬ける

チャック付きのフリーザーバックへ卵、タレを加える。空気を抜きながらチャックをしたら冷蔵庫で1時間以上漬けて完成。

日持ちは3日

日持ちは3日

タレに火が通っているので日持ちは3日程度です。

アレンジは無限

アレンジは無限

十徳たまごはアレンジ無限です!一例を紹介します♪

①にんにく入ってないからそのままお弁当、おやつ、おかず

②砕いてポテサラ

③余ったタレで生姜焼き

④余ったタレで冷奴

などなど色々使ってみてください♪

ひろさんきっちん♪
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【うまくなる】料理の方法・レシピを発信している料理研究家ひろさんきっちん♪です。 普段の献立って大変。なんか料理が上手くならない。 実は「料理の方法」知るだけで解決できます♪ ...
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