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料理レシピ

椎茸のコチュマヨチーズ焼き

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moka
mokaさん
はじめまして、ご訪問ありがとうございます。 料理やお菓子、作...もっと見る
椎茸のコチュマヨチーズ焼き

椎茸の旨味にチーズやマヨネーズのコク、
コチュジャンの甘辛が合わさった美味しい一品です。
刻んだ胡桃や椎茸の軸がいいアクセントになり食が進みます。

材料 (2人分)

  • 椎茸:4個(1個:約22-25g)
  • 胡桃:10g
  • ●コチュジャン:15g
  • ●マヨネーズ:15g
  • ピザ用チーズ:適量
  • 胡椒:少々

下準備。

下準備。

・椎茸は傘と軸に分ける。軸は、石づきを除きみじん切りにする。
・胡桃は粗いみじん切りにする。

★混ぜ合わせる。

★混ぜ合わせる。

容器に●印、椎茸の軸、胡桃を入れて混ぜ合わせる。

椎茸に詰めてチーズをのせる。

椎茸に詰めてチーズをのせる。

天板に椎茸の傘を裏返しにして乗せる。
椎茸の傘に混ぜ合わせた★を詰めて、その上にチーズをのせて胡椒をふる。

トースターで焼く。

トースターで焼く。

トースターでチーズがこんがりするまで焼く。

出来上がり。

出来上がり。

肉厚ジューシーな椎茸に、コチュマヨソースがよく合います!

moka
mokaさん
はじめまして、ご訪問ありがとうございます。 料理やお菓子、作るのも食べるのも大好きです。 その時の気分で作った簡単な1品を紹介してます。
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椎茸のコチュマヨチーズ焼き
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