料理レシピ

衝撃！ひろちさんの世界一簡単なホワイトソースで【チョリソーと新じゃがのグラタン】

更新日：2022.04.16 4958 青山金魚さん他12人

青山金魚さん: ドリンク＆フードクリエイター/ #野菜多めのおつまみおかず ...もっと見る

衝撃！ひろちさんの世界一簡単なホワイトソースで【チョリソーと新じゃがのグラタン】

インスタグラムで話題沸騰中！！
@hirochi_kitchenさんの　#世界一楽なグラタンの作り方
でホワイトソースの素を作ってみました

材料詰めてしゃかしゃか振るだけで
だまなし、超簡単、クリーミーなホワイトソースが作れるなんて夢みたい！！

我が家諸事情で牛乳をアーモンドミルクにアレンジしましたが
これもすっごく美味しくクリーミニーできて感動

アレンジした方で投稿しまーす。

牛乳は、本家さんのレシピでぜひぜひ！！！（敬意を表して）

材料（2皿分）

新じゃが：2個
チョリソー ：4本
シュレッドチーズ：100g
小ねぎ：2本
パセリ：1本
アーモンド：4粒
オリーブオイル：15ml
粗びき黒胡椒・パプリカパウダー：各適宜
ソースの材料
アーモンドミルク ：300ml
薄力粉 ：27g
コンソメ(粉末) ：6g

作り方

グラタンの材料写真

ホワイトソースの素の準備はこんな感じでしました。

クリアファイルをカットして、ペットボトルにセットして中に材料を入れました。

作り方

1：ソースの材料を容器に入れしゃかしゃか振り混ぜるだけでソースの準備OK!!

2：じゃがいもは表面をたわしなどでよく洗い、
皮ごとおちょぼぐち大の乱切りにする。

チョリソーも1本を4～5等分の乱切りにする。

小ねぎは小口切りにする。パセリとアーモンドは刻む。

3：フライパンにオリーブオイルを熱し、じゃがいもとチョリソーを入れ炒める。
※チョリソーに美味しい焼き色が付くくらいが目安。

4：1を加え混ぜながらとろみがついたら火を止め、ねぎ、パセリを加え混ぜ合わせる。

こんなに簡単にクリーミーなとろみがつきました

5：4をグラタン皿などによそい、チーズとアーモンドをのせ、胡椒を振り、トースターでこんがりと焼く。
※じゃがいもにほくっ火がとおる前に表面が焦げそうだったら、途中アルミホイルを被せて下さい。

仕上げ

焼きあがったら、粗びき黒胡椒とパプリカパウダーをお好みで振る。

ホワイトソースを作る敷居の高さを
百万倍下げてくれてありがとございます❗️と
ココロの中で @hirochi_kitchen さんに叫ぶほど
超簡単で何度も感動しました

残りの人生、ホワイトソースを作るときは
#hirochiさんの作り方しか勝たんです。

息子に彼女ができたら、絶対教えておこうと思いました♪