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豚キムリゾット、里芋chips添え
投稿日: 2022年1月14日
更新日: 2022年1月14日
閲覧数: 355
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もちパパ
さん
伊勢志摩出身。 幼年期、国際救助隊に就職して、サンダーバード2号に乗...
1日中・・・・・良く冷えてます、屋外も・・・・部屋の中も・・・・
MOW温かいもいの以外食べたくない!! 温まるものが食べたい!!
と言うことで、豚キムリゾット作りました。
美味しいブイヨン用意して・・・・じっくり炊き上げます。
1)玉ねぎ、人参、ニンニクをオリーブオイルで炒めて・・・・・
豚バラ投入!! 生米も加え透き通るまで炒める。 キムチを1/2加える。
2)チキンブイヨンに、ウエイパーとトマトペーストMUTTIを入れて準備する。
3)2)を加えて・・・・アルデンテに炊き上げる。
4)塩コショウ、パルメザンチーズを加えて味を調える。
5)里芋chipsを添える。
6)パルミジャーノ、ミル挽き胡椒をデコル。糸唐辛子、オリーブをデコル。
材料
(1人前)
白米
:60g
玉ねぎ
:50g
人参
:30g
にんにく
:1かけ
キムチ(白菜) 小
:1P
チキンブイヨン
:適量
ウエイパー、トマトペーストMUTTI
:少々
パルミジャーノ、ミル挽き胡椒
:少々
里芋chips
:適量
糸唐辛子、オリーブ枝
:少々
中心にキムチ1/2セルクルでしおばせて・・・・周りにリゾット盛り付けtいます。
赤は・・・・見るだけでも温かさを感じる。
キムチの赤、トマペの赤・・・・赤いリゾット!!
キムチの気持ちが分る味わい!!
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