はんぺんは、横から切れ目を入れてチーズをハサミます。 薄力粉、卵、パン粉を付けて油で揚げます。 良く油を切り、斜め半分に切ります。 キャベツはせん切りにし水気を良く切ります。 お皿にキャベツのせん切り、はんぺんのチーズフライを盛り付けします。 そのままでも美味しいですが、 お好みでソースをかけてもOKです。
ワインのおつまみにも良いですよ
