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料理レシピ

子供•大人もペロリ!飽きないトマトそうめん

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ひろさんきっちん♪
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こんにちは!元サラリーマンで「時短・うす味・美味しいレシピ」の...もっと見る
子供•大人もペロリ!飽きないトマトそうめん

今日は変化球アレンジそうめんタレの紹介です♪

さっぱりしているのにコクしっかりで飽きの来ない味に仕上がっています。

子供も大人も「コレ!イイね!」って言ってくれたレシピです♪

そうめんタレにアレンジした元のレシピは「ガスパチョ(スペインの冷製スープ)」なんです、一手間かけられる場合は、めんつゆを入れた段階でミキサーにかけて、ドロドロしても美味しくなります!

そうめんに飽きた!って時に作っていただけたら嬉しいです♪

材料 (3〜4人分)

  • トマト:中2個
  • 玉ねぎ:1/4個
  • にんにく:1/2個
  • バジル:3ふり
  • オリーブオイル:大さじ1
  • めんつゆ(2倍濃縮):100ml
  • :50ml
  • そうめん:300g

材料を切る

材料を切る

トマトはみじん切りにします。
にんにくもみじん切りにする。
にんにくはみじん切りを小さじ1/4程度でok

玉ねぎの辛味を抜く

玉ねぎの辛味を抜く

玉ねぎもみじん切りにして5分水(分量外)にさらしておきます。
さらし終わったら、ペーパーで水をしっかり絞る。

タレを仕上げる

タレを仕上げる

ボウルへトマト、にんにく、玉ねぎ、バジル、オリーブオイル 大さじ1、めんつゆ(2倍濃縮) 100ml、水 50mlを加えてよく混ぜる。
バジルは3振りで良いです、生があれば最高におすすめします。

そうめんを付けて食べる!

そうめんを付けて食べる!

そうめんを茹でて水でしめ、しっかり水を切って皿へ盛り付ける。
つけタレにいっぱい付けて食べます。

そば、うどん、中華麺でも美味しく食べられます♪

コツ・ポイント

にんにくはチューブでも良いです。臭いが気になる時はにんにくの量を半分に減らしてください♪

にんにくを全く入れたくない時は「バジル多め」でカバーできるので、お試しください。

ひろさんきっちん♪
ひろさんきっちん♪さん
こんにちは!元サラリーマンで「時短・うす味・美味しいレシピ」の料理研究家として活動しています。『ワンポパ♪』ワンポットパスタを得意分野として、「簡単・調味料少ない」美味しいレシピをたくさん掲載し...
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2021年07月20日

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