普通のお米に玄米を少しいれて、普通に炊きます。 小判型に握ります。ボールに、みそ、赤味噌、三温糖、味醂でたれを作り、 小判型に握ったおにぎりに付けます。
焼きます。香ばしい香りがたまりませんよ。 次に、牛ロースを焼きます。