お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

鶏胸肉がしっとり!簡単さっぱり鶏そばのレシピ

  • ブログで紹介
ひろさんきっちん♪
ひろさんきっちん♪さん
こんにちは!元サラリーマンで「時短・うす味・美味しいレシピ」の...もっと見る
鶏胸肉がしっとり!簡単さっぱり鶏そばのレシピ

僕の得意な食材は鶏胸肉なんです!鶏胸肉なのに鶏もも肉より柔らかいレシピをいっぱい作っています♪
そこで今日おすすめしたいレシピは、さっぱり!ぶっかけ鶏そばです!
鶏胸肉へプロの技を使うと、しっとり柔らかに仕上がりに♪材料も簡単なのでぜひお試しいただけたら嬉しいです♪

材料 (3人分)

  • 鶏胸肉:1枚
  • そば(乾麺):3人分
  • お湯:400ml
  • 麺つゆ(4倍濃縮):大さじ4〜6
  • :適宜
  • トッピング(今回はゆで卵、ネギ):お好みのものを

鶏胸肉の準備

鶏胸肉の準備

鶏胸肉1枚を一口の大きさに切ります。塩を肉の重さの0.8%ふってよく揉み込みます。(目安300gに塩小さじ1/3)
そのまま10分置いておきます。

皮は取っても良いですし、付けたままでもok!お好みで選んでください。

鶏胸肉を茹でる

鶏胸肉を茹でる

お湯400mlを沸かし鶏胸肉を入れて火を通します。アクが出てきたら取り除きます。

そばつゆを作る

そばつゆを作る

鶏胸肉を茹でた汁へ麺つゆを入れて味付けをします。あら熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やします。
味の濃さはお好みで調節してください♪

レシピでは麺つゆ(4倍濃縮)を指定していますが、2倍濃縮でも3倍でもokです♪

味見をして薄かったら塩で調節すると簡単に濃さが決められます♪

そば茹でて仕上げる

そば茹でて仕上げる

そば3人分を茹でて水で洗い、しっかり水を切っておきます。皿にそばを盛り付け、よく冷やした鶏胸肉のそばつゆをかけて完成です!

トッピングは、たっぷりネギ、ゆで卵がおすすめです♪そのほかにも天ぷらなどお好みの具を〜

コツ・ポイント

鶏胸肉へ塩を揉み込んでから茹でると、びっくりするぐらいしっとり仕上がります♪

今回は冷たくして食べましたが、温かいままでも美味しいです。色々アレンジしてみてください!

最後まで、ご覧いただきありがとうございました♪

いざ、「釣りをしよう」と思っても、海釣り、川や湖などの淡水の釣りならどっちがいいの?必要な道具は?どうやって選べば?などなど、わからないことだらけ…。そこで、この春の釣りデビューを目指す暮らしニスタユーザーさん親子が釣具店にリサーチに...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
ひろさんきっちん♪
ひろさんきっちん♪さん
こんにちは!元サラリーマンで「時短・うす味・美味しいレシピ」の料理研究家として活動しています。『ワンポパ♪』ワンポットパスタを得意分野として、「簡単・調味料少ない」美味しいレシピをたくさん掲載し...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

funkyさん

108045

ちょっとした工夫で、いまが、より良くなればと、い...

2

Asakoさん

102203

北欧インテリア好き。 100均アイテムや植物を...

3

舞maiさん

97347

 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

4

花ぴーさん

79301

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

5

🌠mahiro🌠さん

63847

🌟2019.11.5に投稿開始。気づけば殿堂入り...

1

🌠mahiro🌠さん

646754

🌟2019.11.5に投稿開始。気づけば殿堂入り...

2

舞maiさん

328700

 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

3

おおもりメシ子さん

310425

おいしいもの妄想家♪ 日本酒とお刺身をこよなく愛...

4

funkyさん

253238

ちょっとした工夫で、いまが、より良くなればと、い...

5

花ぴーさん

248804

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

roseleafさん

7433502

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

ハニクロさん

3376342

3児の母、医療関係の仕事をしています。 身...

よんぴよままさん

5238107

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

花ぴーさん

6858964

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

桃咲マルクさん

4577622

~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

捨てる前に!ペットボトルの活用アイデアコンテスト
「ジブリの食卓 アーヤと魔女」レシピ 作ってみた♡投稿キャンペーン
腸元気♪納豆のアレンジレシピコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2021/04/11/77a94efc9d170614a0f7a0eda211f1a5.jpg
鶏胸肉がしっとり!簡単さっぱり鶏そばのレシピ
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

鶏胸肉がしっとり!簡単さっぱり鶏そばのレシピ
2021年04月11日

僕の得意な食材は鶏胸肉なんです!鶏胸肉なのに鶏もも肉より柔らかいレシピをいっぱい作っています♪ そこで今日...
ひろさんきっちん♪さん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

鶏胸肉がしっとり!簡単さっぱり鶏そばのレシピ
2021年04月11日

僕の得意な食材は鶏胸肉なんです!鶏胸肉なのに鶏もも肉より柔らかいレシピをいっぱい作っています♪ そこで今日...
ひろさんきっちん♪さん