タピオカ粉

ポンデリング、もちもちの素 キャッサバ
価格 310円
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投稿日: 2021年3月2日 更新日: 2021年3月2日
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伊勢志摩出身。 幼年期、国際救助隊に就職して、サンダーバード2号に乗...

ポンデリング、もちもちの素 キャッサバ

ベトナム食材店で、発見!!
タピオカ粉、タピオカスターチ
原料は、キャッサバ芋ででんぷんを菓子の材料や料理のとろみ付けに用いられる。

有名なのは、ブラジルのポン・デ・ケイジョ( pon de keiju)というパン。
ポンデリングの由来と言われている。

わらび餅、クッキー、パン、くず餅、お好み焼き、もんじゃ焼き・・・・
いろいろ使えそうです。

ポイント1

ポイント2

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