鍋にシチューとご飯を入れて温める。 沸騰したら、真ん中に卵を割り入れ、周りにチーズをちぎって加える。 卵が割れないように、かき混ぜ、たまごの白身に火が通ったらスープカップに卵が最後になるようによそう。 上から胡椒を振りかけ、好みでパセリと粉チーズを振りかけて出来上がり。
ご飯の量は少なめが美味しくできます。