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柔らけぇ〜…鶏むねポン酢からあげのレシピ

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ひろさんきっちん♪
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こんにちは!元サラリーマンで「時短・うす味・美味しいレシピ」の...もっと見る
柔らけぇ〜…鶏むねポン酢からあげのレシピ

歯がいらないんじゃないかってぐらい柔らかい「鶏むね肉」の唐揚げのレシピです♪
下味はポン酢とにんにくだけ!めちゃくちゃ簡単なのに旨すぎる!

材料 (2〜3人分)

  • 鶏むね肉:1枚
  • ポン酢:大さじ2
  • にんにく(すりおろし):小さじ1
  • 小麦粉:大さじ2
  • 米粉:適量

鶏むね肉を切ります

鶏むね肉を切ります

一口の大きさに切ります。揚げる時間を短くしたい場合は薄めに切ってくださいね。
食べ応えを出すには厚めがおすすめ〜

タレに漬ける

タレに漬ける

ポン酢、にんにくをよく混ぜて鶏むね肉を漬けます。15分ぐらい付けておくと柔らかくなりますよ。

衣を付ける

衣を付ける

出てきた水分をよく切って、小麦粉を入れてよく和えます。ネバネバっとしてくるまで混ぜてok!
お次は米粉の衣を付けます。米粉は揚げるとカリッとするのでおすすめですよ〜
なかったら片栗粉でも大丈夫です!

揚げる!

揚げる!

中温(160℃)ぐらいで3〜4分あげれば完成!
目安は衣がカリッとして肉に火が通っていればok♪

コツ・ポイント

ポン酢の酸味は揚げれば無くなります。味が薄かったら「追いポン酢」しましょう。さっぱりして美味しいですよ〜

おすすめ

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ひろさんきっちん♪
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こんにちは!元サラリーマンで「時短・うす味・美味しいレシピ」の料理研究家として活動しています。『ワンポパ♪』ワンポットパスタを得意分野として、「簡単・調味料少ない」美味しいレシピをたくさん掲載し...
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柔らけぇ〜…鶏むねポン酢からあげのレシピ
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