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結婚して15年、失敗から学んだキッチン収納のこだわり

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結婚して15年、失敗から学んだキッチン収納のこだわり

油断すると、すぐに物が増えるのがキッチン。

キッチン収納は主婦にとって悩みの種ですよね。

今回は、結婚して15年、失敗から学び改善を重ねてようやく見つけた、「本当に使い勝手のよいキッチン収納方法」をご紹介します。

私がキッチンの収納でやめたこと

私がキッチンの収納でやめたこと

・収納内部の見た目にこだわること
新婚時代は、雑誌に載っているような収納内部までこだわり抜かれた美しいキッチンを目指していました。
でも面倒くさがり屋の私には、お洒落な容器に詰め替えたり掃除のたびにたくさんのケースを掃除したりするのが、早い段階で苦痛になったのです。
また夫が家事を手伝ってくれるときに、いくら見た目が良くても収納する場所が分かりにくくてはいけません。


・収納用品を買い揃えること
ここでも飽きっぽい性格が災いし、せっかく自分の好きなテイストに合わせた収納アイテムを揃えても、1年もすると好みが変化。
料理道具が気に入らないと、料理そのものが面倒になりました。


・調理道具にこだわりすぎること
新婚時代、私はテフロン加工のフライパンを使うことに抵抗があり、鍋やフライパンは南部鉄器の物を使用していました。
たしかに料理は美味しく仕上がるのですが、鍋自体が重く手入れが大変。
その上、重ねて収納できないので、そのうちコンロの上に出しっぱなしにするように。

さらに行き場をなくしたものの一つが、高価なフードプロセッサーです。
たまにしか使わないのに収納スペースを取るので邪魔になり、最終的に両方とも手放すことになりました。

何か購入する時は、道具の使い勝手だけでなく収納しやすさも考えることが大切だと、物選びの基準が変わるきっかけとなりました。

食器棚に収納するアイテムは少数精鋭【~食器棚右側編~】

食器棚に収納するアイテムは少数精鋭【~食器棚右側編~】

食器棚に収納する食器と調理器具は、よく使うスタメンのみ収納しています。

我が家の食器棚は、引き戸で右側と左側に分かれており、右側の上半分には食器類、下半分には調理器具を置いています。

食器の収納スペースには、配膳に必要なお茶碗や取り皿、コップ等は子供の手が届く範囲に収納。
コップやマグ、カトラリーは少し余分にありますが、食器の数は家族の人数に合わせて1種類につき3つずつしかありません。 これで十分です。

下半分にある調理器具も考え方も同じく、スタメンのみ。
使用頻度の低い調理器具等は納戸に収納しています。
たとえば、2軍アイテムはこんなものたち。

・土鍋(冬しか使わない)
・重箱(運動会の時しか使わない)
・子供の弁当箱や関連用品(年に2、3回行事のあるときしか使わない)
・水出し茶を作るためのボトル(暑い時期しか使わない)
・お菓子作りに使う調理器具(気まぐれで夫と子供が作るだけ)
・夫が揃えたカクテルを作る道具(一番いらない)

これら2軍アイテムを納戸に移動するだけで、食器棚が使いやすくなりました。
料理中や食器を片づける時は右側の扉を開けっ放しにすることで、効率よく動けるので便利。
あと、一部の鍋は食器棚に収納していますが、メインで使用している鍋やフライパンは電子レンジを置いているラックにオープン収納しています。

食器棚に収納するアイテムは少数精鋭【~食器棚左側編~】

食器棚に収納するアイテムは少数精鋭【~食器棚左側編~】

次は、食器棚左側の収納についてご紹介します。
上半分は4段に分けて使っていて、1段目~3段目まではタッパー類を収納。
4段目のファイルボックスの中身は「子供のお菓子」「コーヒーや紅茶類」「リネン類」です。


下半分は、食品のストックをメインに収納しています。
缶詰やパスタ類等は、白いバスケット1つに入るだけと決めて買いすぎないように気を付けています。

2つ目のバスケットの中身は、ジッパーバッグと輪ゴムです。
下の段は、まとめて取り寄せる調味料やお米、お酒等を収納しています。
ここは在庫量が大きく変動する場所なので、スペースを広めに確保しました。

システムキッチン収納編

システムキッチン収納編

我が家はシステムキッチンなので、取り付けの引き出し収納が合計8つあります。
順番に中身をご紹介していきますね。


【流し下・深型引き出し】
洗剤類とスポンジ、ゴミ袋をメインに収納。
引き出し内のストックとは別に、ゴミ箱の底にもゴミ袋を入れています。
ゴミの回収日になったら溜まったゴミ袋を取り、その場で新しい袋をセットできるので作業がスムーズです。

引き出し内の手前にある省スペースには、まな板とクリアファイルを。
クリアファイルの中身はオモテ面がゴミ収集カレンダー、ウラ面は子供の学校や習い事のお便りです。
長い間、冷蔵庫に子供関連のお便りを貼っていていたのですが、うっかり者の私は大事な面談を忘れるという大失態!
その一件以来、頻繁に確認するゴミカレンダーと共に収納することに。
大事なことも見逃しがなくなり、冷蔵庫に何も貼らないことでキッチンがすっきり見えるので大正解でした。


【流し下・浅型引き出し】 ホットプレート ・自動調理鍋のコード

【調理台下・浅型引き出し】 包丁と包丁研ぎ・計量スプーン等の細々したアイテム ・輪ゴムとクリップ

【調理台下・深型引き出し】 料理の本 ・ブックスタンド

【調理台下とコンロ左端下・引き出し】 空

【コンロ下・深型引き出し】 調味料 ・キッチンツール ・キッチンペーパー ・ラップ・ホイル

キッチン収納番外編

キッチン収納番外編

ここまで我が家のキッチン収納を一通りご紹介しましたが・・例外がひとつあります。

基本的にコンロの周りに何も置かないようにしているのですが、子供が朝食に食べるパンとスープだけは別。

面倒くさがり屋の子供ですが、棚に片づけずにすぐに取れるコンロ横に朝食セットを置いておくと自分で準備をして食べてくれるので助かっています。
あと、子供が毎日使う給食セットは、子供が自分で準備しやすいようにカゴにまとめて入れて、流しのすぐ横にあるダイニングテーブルの上に置いています。


『カゴの中身』
・おはし
・コップ
・ナフキン
・巾着袋
・マスク

子供の体調が悪い時は、病院で処方された薬もここに入れて置くと飲み忘れがないので便利。
毎日使うキッチンだからこそ、引き続き生活スタイルの変化に合わせて収納を変えていければと思います。

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