ごぼうはアルミホイルで土を落とし、約4cm幅に切り、縦1/2〜1/4等分に切る。
フライパンに油を入れて熱し、合挽きミンチを入れて炒め、ごぼうを入れて油を絡めるようにして炒める。《中火〜弱火》
☆を入れて、フタをし約10分ぐらい柔らかくなるまで煮る。《中火〜弱火》
♦︎をよく混ぜ合わせ、水気が少なくなったフライパンに入れて全体に絡めるように炒めれば完成‼︎《中火〜弱火》
＊ごぼうはアルミホイルをくしゃくしゃにしたもので（タワシでも）、土を落とすように軽くこすってから使ってください。→皮をむいだり、水にさらすと旨味や風味が飛ぶので注意！
＊♦︎は、片栗粉を入れるのでよく混ぜ合わせてから入れてください。
＊合挽きミンチ肉（豚肉）と一緒に食べることで、ストレス解消効果が期待できます。
