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コツはひとつだけ♪絶対に失敗しない!しっとりパラパラ炒飯の作り方

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ひろさんきっちん♪
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こんにちは!元サラリーマンで「時短・うす味・美味しいレシピ」の...もっと見る
コツはひとつだけ♪絶対に失敗しない!しっとりパラパラ炒飯の作り方

「炒める前のご飯へ油を混ぜるだけ」

このコツひとつで「しっとりパラパラ炒飯」ができます!
自信あり♪のレシピなので、だまされたと思って一回だけ作ってみてください!

材料 (2人分)

  • ご飯:1合
  • :2個
  • 長ネギ:1/4本
  • ウィンナー:2本
  • しょうが:1かけ
  • ごま油:大さじ1と1/2
  • しょう油:大さじ1

ご飯へ油をまぶす

ご飯へ油をまぶす

ご飯1合へごま油を大さじ1をよく和えます。
これでじっくり炒めてもべちゃべちゃしなくなります。

材料を切る

長ネギはみじん切り、しょうがは千切りにします。
ウィンナーはスライスします。

今回の材料は僕のおすすめです。水分が少ないものならなんでもok!
できればしょうがと長ネギはマストで♪

卵を炒める

卵を炒める

中火で温めたフライパンへごま油を大さじ1/2ひきます。
よく溶いた卵を入れてスクランブルエッグ状まで炒めてください。

炒飯を仕上げる

炒飯を仕上げる

スクランブルエッグ状になったらご飯を入れます。
卵が行き渡るように混ぜながら炒めます。
ウィンナー、しょうが、長ネギ、しょう油を入れてしっかり混ざったらできあがり!

コツ・ポイント

少し薄味になっています。味見をして塩で調整してみてください♪

毎日の健康習慣に「ヨーグルト」を食べている人は多いですよね。そのまま食べるのはもちろんですが、実は、料理にヨーグルトをちょっと加えるだけで、いつものメニューが格段に美味しくなり、かつ、カロリーダウンでヘルシーになるって知っていましたか...
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こんにちは!元サラリーマンで「時短・うす味・美味しいレシピ」の料理研究家として活動しています。『ワンポパ♪』ワンポットパスタを得意分野として、「簡単・調味料少ない」美味しいレシピをたくさん掲載し...
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コツはひとつだけ♪絶対に失敗しない!しっとりパラパラ炒飯の作り方
2019年06月04日

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