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料理レシピ

ふわとろ食感♪いちごとヨーグルトのムース

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moka
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ふわとろ食感♪いちごとヨーグルトのムース

主な材料は「いちご」、「マシュマロ」、「ヨーグルト」の3つ。
レンジで溶かして冷蔵庫で冷やし固めるだけの簡単レシピです♪
フレッシュないちごをふんだんに使い、いちごをめいっぱい感じられます。
作り方もとても簡単なのでお子さんと一緒に楽しく作れるのもポイントです(^^*

材料 (2人分)

  • いちご:100g(約10粒
  • マシュマロ:50g
  • きび砂糖:小さじ1/2
  • レモン汁:少量
  • ギリシャヨーグルト(無糖):1個(100g)

いちごをつぶす。

いちごをつぶす。

耐熱ボールにへたをとったいちごを入れてフォークで粗くつぶす。

材料を入れてレンジ加熱。

材料を入れてレンジ加熱。

ちぎったマシュマロときび砂糖、レモン汁を加えてひとまぜし、ふんわりラップをして600Wレンジで約1分半加熱する。(マシュマロが小さい場合はそのまま加えてください)

ヨーグルトを合わせる。

ヨーグルトを合わせる。

ゴムベラで混ぜて粗熱を取ったらヨーグルトを加えて混ぜ合わせる。
お好みのグラスに注いで冷蔵庫で冷やし固める。

出来上がり。

出来上がり。

そのままでも美味しいですが、せっかくなので飾り付け♪

飾り付け

飾り付け

ホイップといちごとミントの葉で飾り付けしました。

ふわとろなムースです。

ふわとろなムースです。

少しやわらかめのムースです。
いちごの淡いピンクと、粗くつぶしたいちごの食感がいい感じです♪
いちごの甘酸っぱさとヨーグルトのコク、マシュマロのふわっとした食感がたまりません!

コツ・ポイント

甘さ控えめにしたい場合は砂糖をなしにしてください。

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2019年04月04日

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