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レンジで簡単♪新じゃがたまシチュー

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moka
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レンジで簡単♪新じゃがたまシチュー

新じゃがの風味と新たまねぎの優しい甘みが感じられるシチューです。
シンプルだけどおいしい!!
水を使ってないのでバターを加えなくてもクリーミーな仕上がりです♪

新じゃがいもと新たまねぎは短時間で火が通るので火を使わずレンジのみで調理しました!
レンジ加熱なのでじゃがいもが煮崩れることもなくほっくり感が楽しめます(^^*

材料 (3人分)

  • 新じゃがいも(中):1個(約150g)
  • 新たまねぎ(中):1個(約150g)
  • スライスハム:1パック(4枚)
  • 薄力粉(ホワイトソース用):15g
  • 油(ホワイトソース用):大さじ1
  • 牛乳(ホワイトソース用):150cc
  • コンソメ顆粒:小さじ1
  • 胡椒:少々
  • 牛乳:150cc
  • :少々

具材。

具材。

旬の味を楽しみたいので具材はシンプルです。

具材をカットする。(じゃがいも)

具材をカットする。(じゃがいも)

約1.5~2cm角にカット。

具材をカット(たまねぎ)

具材をカット(たまねぎ)

たまねぎは半分にカットし、縦3等分にして約1.5cm幅にカットする。

具材のカット(ハム)

具材のカット(ハム)

ハムは4等分して1.5cm幅にカットする。

じゃがいもと玉ねぎをレンジ加熱。

じゃがいもと玉ねぎをレンジ加熱。

じゃがいもとたまねぎをポリ袋に入れて600Wレンジで約5分加熱する。
(じゃがいもに竹串が通るまでしっかり加熱する)

ホワイトソースを作る。

ホワイトソースを作る。

ボールに油と薄力粉を入れて混ぜ合わせて600Wレンジで30秒加熱する。

ホワイトソースを作る。

ホワイトソースを作る。

牛乳150ccをだまにならないように少量ずつ加える。
全部加えたら600Wレンジで1分加熱して混ぜ合わせる。

ホワイトソースを作る。

ホワイトソースを作る。

再び600Wレンジで1分加熱し混ぜ合わせ、再度600Wレンジで1分加熱して混ぜ合わせてホワイトソースの出来上がり。

仕上げ。

仕上げ。

ホワイトソースに加熱したじゃがいも、たまねぎとハム、コンソメ、胡椒を加えて混ぜ合わせる。

仕上げ。

仕上げ。

牛乳150ccを加えて混ぜ合わせて600Wレンジで約4分加熱し、塩で味を調えて出来上がり。(途中取り出して軽く混ぜてください)

出来上がり。

出来上がり。

新じゃがいもと新たまねぎが堪能できるシチューです!
出来立ても美味しいですが時間をおくとさらに美味しくなります♪

コツ・ポイント

胡椒の色が気になる方はホワイトペッパーを使うことをおすすめします。
バターの風味が欲しい方は、仕上げに10gほど加えてください。

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2019年03月08日

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