お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

サバのみぞれ煮~ふっくら仕上げ~

  • ブログで紹介
結-yui-
結-yui-さん
【 2男2女の6人家族】 2歳双子 小学3年生 ...もっと見る
サバのみぞれ煮~ふっくら仕上げ~

脱マンネリレシピ

スーパーで一年中見かける身近な魚
「サバ」
そのまま焼いても
甘い味噌煮にしてもおいしくて
とても手頃で調理しやすい食材

そんなサバを臭みもなくサッパリ食べやすいみぞれ煮にしました

材料 (2人分)

  • サバ(2枚おろし):2枚
  • :大さじ1/2
  • 小麦粉:大さじ1
  • ごま油:大さじ2
  • 大根:20cm
  • 〈A〉
  • すりおろし生姜:1片分
  • :200cc
  • 醤油:大さじ2
  • みりん:大さじ2
  • 砂糖:小さじ1

❶サバの下処理をする

①サバは皮側の身の厚い部分に切り込みを入れる
②全体に塩を多めに振ってラップで包み20~30分冷蔵庫で休ませて水気を拭き取る(臭みぬき)

❷サバを焼く

①サバに薄く小麦粉をからめフライパンにごま油を入れ中火で熱しサバの皮を下にして焼き色がついたらひっくり返す
②同様に焼き色をつけて取り出しキッチンペーパーで油をおさえる

❸煮る

①フライパンの油を拭き取り<A>の材料を入れて中火にかける
②煮たったらサバを戻し入れアルミホイル等で落とし蓋をし中火10~12分煮たら完成

↓【献立】はこちら↓
https://ameblo.jp/team-eafk0624/entry-12383051642.html

コツ・ポイント

★大根おろしは絞りすぎない
(大根おろしの水分量によって味の濃さに差がでるので味を見て濃い場合は水を足したり塩を加えて微調整をして下さい)
★お好みで刻みネギや青菜を添える
★大根おろしが好きなので写真は追い大根おろし(追加で大根おろしを乗せてます)

結-yui-
結-yui-さん
【 2男2女の6人家族】 2歳双子 小学3年生 中学2年生の4人の子どもがいる6人家族です インテリア ファッション 美容 口腔ケア 旅行 Mr.Childre...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

花ぴーさん

129067

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

2

中矢くみこさん

47994

名古屋在住のライフオーガナイザー®︎。4人の子ど...

3

横田ちひろさん

44527

兵庫宝塚の暮らし整えサポーター横田ちひろです。ラ...

4

emicombさん

32980

9歳と7歳の男の子2人のママです。 お裁縫、D...

5

michiカエルさん

28321

ひらめきのワクワク感と作り出す喜び♡ 同じ時に...

1

花ぴーさん

261119

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

2

みゆままさん

239798

アイデアを見ていただきありがとうございます☆ ...

3

RIRICOCOさん

136043

築40年近いマンションを快適に暮らせるようDIY...

4

michiカエルさん

101836

ひらめきのワクワク感と作り出す喜び♡ 同じ時に...

5

よんぴよままさん

95423

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

ひこまるさん

5830721

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

4児ママRomiさん

4921047

2男2女の母Romiです。100均・廃材・古着を...

コストコ男子さん

5739119

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

4824722

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

即決☆100均アイテムレビューコンテスト
100均のかご活用アイデアコンテスト
5周年だからバースデーのお祝いアイデアコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2019/02/08/728c1851c90c6101be6dc4146ed1a877.jpg
サバのみぞれ煮~ふっくら仕上げ~
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

サバのみぞれ煮~ふっくら仕上げ~
2019年02月09日

脱マンネリレシピ スーパーで一年中見かける身近な魚 「サバ」 そのまま焼いても 甘い味噌煮にして...
結-yui-さん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

サバのみぞれ煮~ふっくら仕上げ~
2019年02月09日

脱マンネリレシピ スーパーで一年中見かける身近な魚 「サバ」 そのまま焼いても 甘い味噌煮にして...
結-yui-さん