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香り広がるほうれん草の酢の物~ゆず風味~

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結-yui-
結-yui-さん
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香り広がるほうれん草の酢の物~ゆず風味~

ゆず果汁たっぷり!
【馬路ずしの素】を使って
簡単時短な酢の物を作りました

いつもおひたしになりがちな青菜を
馬路ずしの素だけで味が決まる酢の物に
【馬路ずしの素】の良さを感じられる一品です

材料 (4人分)

  • ほうれん草:1束
  • しめじ:1パック
  • 茹でしらす:50g
  • :大さじ1
  • :少々
  • 馬路ずしの素:大さじ3
  • 白いりごま:適量

①具材の下準備をする

①具材の下準備をする

ほうれん草

ほうれん草

❶ほうれん草は固めに茹でザルに上げて広げ冷まし水を切る
❷3cmの長さに切りさらに水気を切る

しめじ

しめじ

❶しめじは石づきを取って小房に分ける
❷フライパンに入れて中火にかけ塩と酒をふり空煎りする
❸ほぼ熱が通ったら火を止め余熱でしんなりさせて冷ます

②馬路ずしの素をボウルに入れる

②馬路ずしの素をボウルに入れる

③具材を和える

③具材を和える

②にほうれん草 しめじ シラスを加えて和え仕上げに白ごまをかけたら完成

コツ・ポイント

馬路ずしの素は従来のお酢より甘めなので小さなお子さまでも食べやすい酢の物に仕上がります。
https://www.yuzu.or.jp/products/detail.php?product_id=81

結-yui-
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