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料理レシピ

元気モリモリ♪ワンパン天津飯

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元気モリモリ♪ワンパン天津飯

ご飯を盛る→カニ玉乗せる→あんかける、のワンパン天津飯♪とろ〜り卵とあんが、朝からいい感じです!

材料 (1人分)

  • :1〜2個
  • オホーツク:2本
  • 水溶き片栗粉:適量
  • :100cc
  • 冷やし中華のタレ(市販品):大さじ4
  • 砂糖:小さじ1/2
  • サラダ油:適量
  • パセリ:適量

ご飯を盛る

器にご飯を盛る

カニ玉を作る

割りほぐした卵に手でさいたオホーツクを入れて混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油をひき、強火で熱し、卵液を入れて混ぜ合わせ、半熟になったら1のごはんの上にのせる

あんを作る

あんを作る

2のフライパンに、水、冷やし中華のたれ、砂糖を入れ一煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。カニ玉のうえにかけ完成!

コツ・ポイント

冷やし中華のタレがない場合は、市販のポン酢でもokです。半熟のカニ玉は、熱したフライパンにやや多めの油で素早く混ぜるのがポイントです!夏に活躍して、中途半端に残った冷やし中華のたれを使い切り出来る一品でもあります(笑)

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元気モリモリ♪ワンパン天津飯
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元気モリモリ♪ワンパン天津飯
2018年10月15日

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高野豆腐さん
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