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料理レシピ

さばうまっ!ぶっかけうどん

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さばうまっ!ぶっかけうどん

切る、混ぜる、茹でるの簡単ぶっかけうどん。薬味たっぷりでさばが本当に美味しい!健康にも良くて、言うことなしの1品です。ぜひ試して欲しいです♪

材料 (2人分)

  • うどん:2玉
  • さば水煮缶:1缶(190g)
  • すりおろししょうが:1かけ分
  • みょうが:4個
  • ごま油:大さじ2
  • 万能ネギ:適量
  • 白ごま:適量
  • めんつゆ:50cc

切る!

みょうがは千切りにし、サッと水にさらしキッチンペーパーなどで水気をしっかり取っておく。万能ネギはみじん切りにしておく。

茹でる

うどんを茹で、ざるにあげ、器に盛り付ける

混ぜる

さば水煮缶を汁ごとあけ、ごま油、すりおろししょうがを入れざっくり良く混ぜ合わせる。めんつゆと水100ccを混ぜておく。

盛り付けて完成!

盛り付けて完成!

うどんの上に、混ぜ合わせておいたさば、みょうが、万能ネギ、白ごまをのせ、混ぜ合わせておいためんつゆをかけ完成!!

コツ・ポイント

うどんは冷凍うどんなどレンジ対応のものを使うともっと簡単にできます!また、鯖缶は汁ごと使うのがポイントです!!

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さばうまっ!ぶっかけうどん
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