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とうもろこしと塩辛の炒め物

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とうもろこしと塩辛の炒め物

とうもろこしの優しい甘さと塩辛のうま味と程よい塩味が合わさって美味しいおつまみに仕上がりました。バター醤油のかおりが食欲をそそります。

材料 (2人分)

  • 加熱したとうもろこし:1本
  • いかの塩辛:大さじ1
  • :小さじ1
  • にんにく(すりおろし):少量
  • 醤油:小さじ1/2
  • バター:5g

とうもろこしの実をそぐ

とうもろこしの実をそぐ

包丁でトウモロコシの実をそぐ。

炒める。

フライパンにとうもろこし、いかの塩辛、油、にんにくを入れて加熱し炒める。

仕上げ

仕上げ

醤油をまわしかけて軽く炒めたら器に盛り、バターをのせて出来上がり。

コツ・ポイント

とうもろこしは缶詰でもOKです。(とうもろこしの可食部は約130gです)
炒めるときは油はねに注意してください。

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2018年06月20日

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