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豚焼肉のスタミナぱっかんおにぎり

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青山金魚
青山金魚さん
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豚焼肉のスタミナぱっかんおにぎり

ぱっかーんっ♪  お口を開いたようなおにぎりに豚さん焼肉ちょいと詰めてっ♪♪♪

一個は2口サイズ。 でも、こーみえてめっちゃ ボリューミー!

旨甘辛味にお野菜もちゃーんと入ってるよー。

お肉、野菜、炭水化物、海藻がいっきに摂取できる万能おにぎりでけました♪

ぱくっと手軽に食べれるので、帰りの遅いパパのおつまみごはんとしても、
受験生のお夜食や、子どものお弁当にも♪

材料 (1人分 調理時間:10分以内)

  • ご飯:200g
  • 豚肩ロース肉(うすぎり):4枚
  • A 紫玉ねぎ:50g
  • A マッシュルーム:2個
  • A ごま油:小さじ1
  • 焼きのり(全形):1枚
  • ★たれの材料
  • B しょうゆ:小さじ2
  • B はちみつ(又はマーマレード):小さじ1
  • 塩・粗びき黒こしょう:適量
  • ★トッピングの材料(参考)
  • 青のり・一味唐辛子:適宜

下ごしらえ

紫玉ねぎとマッシュルームは3ミリ幅の薄切りにする。
焼きのりは十字に4等分に切る。

作り方

作り方

1:フライパンにAを入れ熱し炒め、紫玉ねぎが透き通ってきたら肉を入れる。

2:肉に火が通ったらBを加えフライパンを揺すりながら絡め、塩・粗びき黒こしょうで味を調える。

3:ラップを敷いた上にのりを置きご飯を4等分しのせる。

4:てるてるぼうずを作るようにラップで包み手のひらで包み込むようにきゅきゅっと握り、丸くする。

5:ラップを外し、中央に2/3程度切り込みを入れ、2を4等分にして詰める。

完成♪

完成♪

お好みでトッピングを振って下さい。

オマケ★のりの裏表と旬

オマケ★のりの裏表と旬

逆光で撮ってみたの。

海苔って裏表があるのを知ってますか?
はい!知ってる~な方はスルーして下さいね♪

おにぎりやのり弁を撮る時に裏表が逆だと写真映えも違ってくるし、食べた時の舌ざわりも違ってきます。

一般的につるつるとした光沢のある方を表
ざらざらしている方を裏にしてお料理します。

また、海苔を収穫する時期は11月ごろから始まるそうで、新海苔とよばれる新物は12月ごろに多く出回ります。

お結びやこれからの季節、おもちに巻いて♪
美味しく頂きたいですよね♪




コツ・ポイント

しょうゆ+はちみつ(又はマーマレード)は、甘口しょうゆで代用したり、普段使い慣れている焼肉のたれにチェンジしても良いです。

ぱっかんおにぎりの一つ一つが小さいですので、
豚肉は薄切り肉を使うと出来上がりが柔らかく、ぱっかんと開けたおにぎりの口に詰めやすかったです。

青山金魚
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働く主婦。小6の男児と夫。一石三鳥レシピ♪ いつもの食卓をランクアップさせる小技とお手軽レシピを発信中。 資格:ナチュラルフードコーディネーター、オリーブオイルテイスター、ベジタブル&フルーツア...
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豚焼肉のスタミナぱっかんおにぎり
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