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カルディコーヒーファームのドレッシングで燻製風味のサーモン丼

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カルディコーヒーファームのドレッシングで燻製風味のサーモン丼

普通のサーモンマリネもいいですが、おうちで簡単に燻製風にアレンジしてみるのはいかがですか?
すぐに食べない場合はアボカドにレモン汁をかけておくと変色を抑えられます。ごはんは、温かくても冷えていてもOK!ごはんを雑穀米などにアレンジしても。

材料 (2人分)

  • サーモン(お刺身用):10切れ
  • アボカド:1/2個
  • 赤玉ねぎ(普通の玉ねぎでも可):適量
  • レタス、トマトなど:お好みで
  • ごはん:360g(適量)
  • <カルディ> 燻製風味ドレッシング:適量

レシピ

1.お刺身用サーモンに燻製風味ドレッシングをひたひたになるくらいにかけて15分ほど漬ける。
2.赤玉ねぎを薄切りにし、水にさらしておく。
3.アボカドをサーモンと同じくらいの厚さにスライスする。
4.レタスなどを添えて、ごはん、サーモンとアボカドを交互にのせ、玉ねぎをのせる。
※お好みでさらにドレッシングをかけてお召し上がりください。

今回利用したドレッシング

今回利用したドレッシング

おすすめはカルディコーヒーファームの燻製ドレッシング。普通のサラダでも相性◎です。
燻製ドレッシングと相性バツグンなレシピはこちらでも紹介しています↓♪

【火を使わないレシピ】イタリアンカラーサラダ

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コツ・ポイント

サーモンを漬ける時間は長くなり過ぎないように。アボカドは完熟がおすすめです。

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2017年07月18日

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