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さっぱり夏レシピ☆タコと夏野菜の塩レモンタブレ

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さっぱり夏レシピ☆タコと夏野菜の塩レモンタブレ

本日はKALDIの店員さんが考えた夏にぴったりのレシピをご紹介♪
オクラのネバネバがタコとクスクスにマッチします。
「タブレ」とはクスクスを使ったサラダのこと。フランスではとてもポピュラーな料理です。

材料 (2人分)

  • クスクス(カルディコーヒーファーム):80g
  • ゆでダコ:100g
  • オクラ:1パック
  • ミニトマト:5個
  • アボカド:1個
  • 赤玉ねぎ:1/8個
  • オリジナル 塩レモン(カルディコーヒーファーム):大さじ1
  • 白ワインビネガー:適量
  • オリーブオイル:適量
  • レモンソルト:少々
  • 黒胡椒:少々

作り方

1.クスクスは110mlの熱湯を入れて5分程戻し、オリーブオイルを回し入れよくかき混ぜ冷ます。

2.オクラを好みの硬さにゆでて冷水で冷やす。

3.オクラとそのほかの野菜、タコをひと口サイズにカットし、赤玉ねぎはみじん切りにする。

4.☆の調味料をよく混ぜて、乳化させる。

5.ボウルに①と切った材料を入れて、④で作ったドレッシングを入れる。

6.レモンソルト、ブラックペッパーを少々かける。

カルディコーヒーファーム・塩レモン

カルディコーヒーファーム・塩レモン

国産レモンをまるごと使用した塩レモンソースです。レモンと塩のみで作られた調味料で、爽やかな香りと酸味、独特の苦みを含んだ旨みが素材の味を引き立てます。スクリューキャップ付きパウチ入りになって保存も便利になりました。

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カルディコーヒーファームのクスクス

カルディコーヒーファームのクスクス

「クスクスなんてどこに売っているの?」と思った方に朗報!カルディコーヒーファームではサラダが美味しくなるクスクスも売っています。
お米やパスタと同じようにいろいろな料理方法に適している、クスクス。肉や魚料理のサイドアイテムとして、また、スープやサラダの具にもご利用頂けます。お湯を注いで、レンジで温めると手軽に使えます。ぜひ一度お試しください。

リッチ クスクス 500g
販売価格:494円(税込)

コツ・ポイント

クスクスの量とお湯の量をきちんと計るのがポイント

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