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お弁当に!揚げないフワフワ肉団子

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お弁当に!揚げないフワフワ肉団子

 子どもが喜ぶ、フワフワの肉団子を紹介します。

 油で揚げる代わりに湯通しすることで、余分な油分も取れてヘルシーに。硬くならず、冷めてもフワフワ!お弁当におすすめです。

材料 (4人分)

  • 豚ミンチ:300~400g
  • タマネギ:1/2個
  • :1個
  • パン粉:1カップ
  • 牛乳:大さじ3
  • 塩、コショウ:適量
  • <味付ソース>
  • ☆ケチャップ:50ml
  • ☆ソース:50ml
  • ☆水:50ml
  • ☆砂糖:大さじ2

こねる

ボウルに☆以外の全材料を入れてよくこねる。

丸めて投入

丸めて投入

鍋にお湯をたっぷり沸かし、直径2センチくらいに丸めた肉団子を次々に投入する。3分ほど経つと浮いてくるので、浮いたものからザルに引き上げる。

焼いて味付け

焼いて味付け

フライパンに入れて軽く焼き目を付ける。☆の調味料を入れて煮込む。

<ママ特派員・サポーターより>

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