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梅雨~夏にかけてのお弁当★食中毒対策

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roseleaf
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梅雨~夏にかけてのお弁当★食中毒対策

今年は、早い時期からアチコチで気温の高い日を記録してますね。


GWを目前にチラホラ出て来てる「食中毒」のニュース💦
正直、あまり今まで気にしてなかったんだけど、今年から三女が中学に入って
ちょっと気になりだしたのと、少し不安になって、今更ながら食中毒対策を・・・・(笑)

夏場のお弁当を食中毒から守るためのさまざまな便利グッズがあるんだけど、
保冷剤だってポンと入れればいいって訳じゃないんだそう・・・💧
保冷剤はフタの上に置くのが一番効果的だって、みんな知ってることなのかなぁ??
冷たい空気は下に行くからお弁当の上に保冷剤を乗せるのがベスト💖

お弁当を作るときの注意点

食品中に混入したサルモネラ菌やO-157、ノロウイルスなどの細菌・ウイルスが原因となって引き起こされているケースが多いってことで、しっかり対策・・・。

★雑菌の排除
★菌を増やさないために水気は厳禁!
★冷やして保存する!

おかずの汁気を十分にきってから、お弁当に詰めること。
お浸しなど水分が出やすいモノは、夏場はNG。
炒め物も、汁気を片栗粉でとろみをつけて煮詰めるなど工夫が必須。
ご飯はお皿に広げ、しっかり冷ましてから詰める。

お弁当におすすめの食材

・お酢
お酢に含まれる酢酸には強い殺菌力。

・梅干し
梅干しにふくまれるクエン酸は細菌の繁殖を抑える。

・生姜
生姜に含まれるジンゲロンやショウガオールには強い殺菌作用。

抗菌シートも100均で買えるし、保冷剤・食材含め、シッカリ対策したいと思います💖

ダイソー新商品★冷蔵庫にくっつくマグネットポケット デリ

ダイソー新商品★冷蔵庫にくっつくマグネットポケット デリ

2017.04.28

コツ・ポイント

保冷バッグと抗菌シートはGW中に買っておこうと思います^^

因みに、上の写真・・・・ダイソーの新商品のデリシリーズ。
保冷剤だけ買うつもりだったんだけど、可愛くって思わず買っちゃいました(笑)

100均あるある???

roseleaf
roseleafさん
四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、収納を見直したり、簡単なリメイクやDIYを楽しんでます。 100均・模様替えが大好き♪ 2016年11月27日 登録。
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梅雨~夏にかけてのお弁当★食中毒対策
2017年04月30日

今年は、早い時期からアチコチで気温の高い日を記録してますね。 GWを目前にチラホラ出て来てる「食中...
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