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柚子こしょう香る大人の和風バーガー♪

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柚子こしょう香る大人の和風バーガー♪

食材のおいしさを引き立てるゆずこしょうが大人の味わいを出してくれます。
お昼ごはんに作ってもよし!お酒のつまみに作って良しです!

材料 (材料(1個分))

  • 鶏もも肉:70~80g
  • ハンバーガー用バンズ:1個
  • バター:適量

作り方

1 鶏もも肉は皮の焼き縮み防止と味がなじむように、フォークなどで全体を刺してから、肉たたきなどで叩いて薄くする。
2 【1】と【材料A】をポリ袋などに入れて揉み込み、約30分寝かせてから焼く。
3 バンズは横から半分に切り、切った面にバターを塗ってフライパンで焼き目をつける。
4 【材料B】を食べやすい大きさに切り、バターで炒め【材料C】で味を調える。
5 【材料D】を混ぜ合わせておく。
6 【3】のバンズに、サニーレタス、【2】、【4】、【5】をサンドする。

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コツ・ポイント

鶏もも肉は焼き過ぎると硬くなるので注意しましょう。

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2017年02月21日

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