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あつあつ!バレンタインにもおすすめのハートグラタンレシピ

ホールトマト2つをつなげてハート型に見せた、かわいい一品♪
身も心もあつあつになってしまうお料理です!

材料 ((2人分))

  • ラ・プレッツィオーザ ホールトマト缶:1/2缶
  • ディチェコ フェットチーネ:2玉
  • オリジナル ぺペロンチーノソース:1p
  • オリジナル ミックスチーズシュレッド:大さじ4
  • シーフードミックス:200g
  • もへじ 白だし:大さじ2
  • 絹さや(斜めに1/2に切る):10本位
  • ホウレン草:1束
  • オリーブオイル:適量
  • 片栗粉:小さじ1
  • 塩、黒コショウ:適量

作り方

1 ホールトマトをざるにあけ水分を切り、さらにホールトマトをキッチンペーパーなどでくるみ水分を十分取る。 同じくらいの大きさのホールトマトを2つずつ選びヘタのほうの横側を斜めに切り取り、切った断面同士を付け合わせハート形にする。

2 フェットチーネを茹でる際、茹であがり5分前にシーフードミックスを、茹であがり1分前に絹さやを加え一緒に茹で上げ、ザルにあけ、ボウルに移しぺペロンチーノソース1/2Pを加えよく混ぜ合わせておく。

3 ホウレン草を5cm長に切り塩茹でし、よく水気を絞り取り、残りのぺペロンチーノソースと一緒によく和え2つの耐熱皿に等分に表面を覆うようのせる。

4 【2】を【3】のホウレン草の上に等分にのせ広げ、さらに上からシュレッドチーズを大さじ2ずつのせ、耐熱皿の中央に【1】のハート形のホールトマトを一つずつのせる。

5 ホールトマトの表面に塩、コショウを軽くふり、200度のオーブンまたはオーブントースターで10分ほど焼く。

6 手鍋に白だし、水大さじ10を入れ火にかけ、沸騰したら水溶き片栗粉を加えとろみをつけあんにする。

7 焼き上がった【5】の上から全体的に【6】のあんをかけ完成。

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コツ・ポイント

ハート形のホールトマトの表面にあんをかけると照りが出てきれいに仕上がります。

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2017年01月17日

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