1）お芋をレンジでチンして柔らかくします。竹串がするっと通ればＯＫ．
柔らかくなったお芋をつぶします。ざっくりでＯＫ。多少かたまりがあっても、良い食感だと思えば我が家的にはドンマイ！（裏ごしはしません＾＾）
☆お芋を柔らかくするさいに、蒸しても茹でてもＯＫなので、ご都合がよい方法で柔らかくして下さい。レンチンなら、お芋中くらいのサイズ１個が、600ｗで５～６分くらいかな。（ちなみに我が家はお芋、大中小合わせて１０個ほど使いました＾＾；）
2）つぶしたお芋に、バター１０ｇ、砂糖２０～３０ｇ、生クリーム２０ｇを全部入れて混ぜたら完成です。（←こちらは芋１本分に対しての量です）いつも大量に作る我が家は、ざっくり目分量で入れています＾＾；。
☆バターがない方はマーガリンで、生クリームがない方は、牛乳、コーヒーミルクでＯＫ。
☆お芋が温かいうちにバターを入れるので、バターを溶かしておく作業もスル―。混ぜているうちに溶けます＾＾
おにぎりの俵型を作るような感じで、ざっくり形を整え、カップに入れます。１００均などの型を使ってもＯＫです。
こんな風に、クッキーを砕いたものをカップに敷き、その上から整形したお芋をのせてもＯＫです＾＾
☆クッキーは袋の中で砕き、バターを加えて湿らせています。
ここの作業はなくてもＯＫです＾＾
お芋の表面のツヤ出しの卵黄（卵黄に少量の砂糖を混ぜたもの）を塗って、１９０度のオーブンで１５分～２０分程度焼いたらＯＫ．火は通っているので、軽く焼き目がつけばＯＫです。
☆トースターで焼いてもＯＫ．焼き目を見ながら行ってください。
ツヤツヤほくほく美味い！
我が家のスイートポテトです。
お芋の消費にもＧｏｏＤ＾＾
ボールに材料を入れたらざっくり混ぜるだけなので、意外と無理なく簡単に作れます＾＾砂糖の代わりにメープルシロップや、香り付けにバニラエッセンスを入れてもＯKです。
