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まとめて3人分!ハンバーグ弁当が出来るまで。

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masayo
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高校生と暮らすライフオーガナイザーです。 家事苦手歴10年以...もっと見る
まとめて3人分!ハンバーグ弁当が出来るまで。

中学生、高校生、主人と毎日3人分のお弁当を作るのですが、朝から作るハンバーグ弁当はつい面倒だわと思ってしまいます。
私にとって、ハンバーグの面倒な理由が「一つ一つ丸めること」
その面倒なことを省略したら、ハンバーグ弁当も面倒だと思わなくなりました。
これをヒントに、つくね弁当も♪
我が家の3人分ハンバーグ弁当が出来るまで。

【ハンバーグ弁当】
・ハンバーグ
・かぼちゃのバターソテー
・きんぴらごぼう
・ピーマンベーコンソテー

材料 (お弁当箱で3人分)

  • 合いびき肉:300グラム
  • 玉ねぎみじん切り:1/2個分
  • パン粉:大さじ1
  • :1
  • 塩、コショウ:適量
  • ナツメグ(あれば、なくてもOK):適量

前日までにやっておくこと

前日までにやっておくこと

ポリ袋に材料を全て入れ、よく捏ねます。粘りが出たら、薄く広げておき(1~1.5センチ程度)冷蔵庫へ。

薄いまま焼く

薄いまま焼く

薄く広げておいたタネを、サラダ油を入れて熱したフライパンで焼きます。
薄いので、焼き上がりも早めです。

焼きながらカット

焼きながらカット

両面焼けたら、ヘラでお弁当箱に入る大きさにカットしていきます。

味付け

味付け

ソース、ケチャップ、醤油、パルメザンチーズで味付け。ソースは煮詰めてよく絡めたら出来上がり。

コツ・ポイント

ポリ袋を使うので手が汚れませんし、そのまま空気を抜いて翌朝まで冷蔵庫で保存できます。
広げた状態で保存し、その大きさのままで焼きますが、ひっくり返すときに不安な方は半分づつ焼いても。
薄く広げて
焼くので、時間もかかりません。
合いびき肉を鶏ひき肉に変えて、照り焼きでも。
質より量の我が家ならではの、ざっくりハンバーグのつくり方でした。

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masayo
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高校生と暮らすライフオーガナイザーです。 家事苦手歴10年以上の主婦が考えるラクになる暮らし方(簡単家事、ラクラク片づけ、時間の使い方)をブログで発信しています。
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