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エスニックレシピ♫トマトパクチー鍋で温まろう

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エスニックレシピ♫トマトパクチー鍋で温まろう

まだまだ鍋の季節♪
パプリカ、ナス、インゲン、キノコ、長ネギ、ブロッコリーなど・・・おすすめの材料を入れて美味しいパクチー鍋を楽しんでください♪

材料

  • ラ・プレッツィオーザ ダイストマト缶:2缶
  • オリジナル パクチー(フリーズドライ):1p
  • マギー ブイヨン キューブ :3個
  • :1リットル
  • 豚肩ロース(しゃぶしゃぶ用):500g程度
  • キャベツ:適量
  • お好みの野菜:適量
  • 塩・黒胡椒:適量
  • オリジナル マッサ デ ピメンタォン:お好みで

1 火をかける

鍋に水1リットルとブイヨンを入れ火にかける。ブイヨンが溶けたらダイストマト1缶、ドライパクチー1/2pを入れ中火にかけ、塩、コショウで味を調える。

2 弱火にかける

鍋に具材を入れ弱火にかける。

3 煮込む

再度、上からダイストマト1缶、ドライパクチー1/2pを加え煮込み完成。(薬味代わりにパプリカの塩漬け「マッサ」を足すとより深い味になります。)

コツ・ポイント

鍋のシメにはお水を足してカッペリー二を加えて煮込むと手早く、おいしくいただけます。

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