更新日:2017.10.28
子どもが大好きな「カルピス」。お中元やお歳暮でいただくことも多いですが、ちょっぴり余ってしまうこともありますよね。そんな時は、ゼリーやケーキを作ってみませんか? ほんのり甘くて酸っぱいカルピスは、さわやかスイーツやドリンクにピッタリ。誰でも簡単に作れる、カルピスを利用したレシピを集めてみました。
目次
真っ白なカルピスのゼリーは、見た目も爽やか。砂糖を入れて甘さを調整する必要がないので、初心者にもピッタリですね。いつものカルピスもゼリーにするとまた違った味わいが楽しめますよ。
見た目にもかわいらしい女子度満点のゼリー。上のお花は型抜きできる固めのゼリー、下のカルピスゼリーはぷるぷるのソフトなゼリーと、2種類の味わいが楽しめるデザートです。どちらもゼラチンを溶かし入れて冷蔵庫で固めるだけだから初心者でも簡単♪
星形に抜いたカルピスゼリーと白玉をお星さまに見立て、青いゼリーを崩して涼しげに演出したフルーツポンチ。スイカを器にすることで、豪華さもプラス。赤、青、白のコントラストがきれいですね。
カルピス原液を利用した、さっぱり味のチーズケーキやパフェ。カルピスのやさしい甘さは、クリームチーズやアイスとの相性もバッチリ。オーブンを使わないレシピなので、お子さんと一緒に作るのもいいですね。
ゼラチンをふやかすには電子レンジを使い、あとは材料を混ぜ合わせて冷やし固めるだけ。簡単な手順なのに、ちょっとしたよそいきデザートにもなる本格スイーツです。レモン汁とカルピスの風味が爽やかで、いくらでも食べられそう♪
土台のタルト生地にチョコクリームを混ぜ、上にレアチーズを載せた大人味のチョコタルト。生地にも中身にもバターを使っていないので、カロリーが気になる人にもおすすめ。トッピングのチョコはお好みでどうぞ。
カルピスゼリーをスクランブルした上に、バニラアイスクリームを乗せたカルピスパフェ。下にカステラを敷き詰めてあるので、食べごたえもありますね。季節を問わず食べてみたい! カルピスゼリーのかたさはお好みで調整してみてください。
普通のカルピスもいいけれど、マンゴーやパインなどのフレーバーカルピスもおいしいですよね。とっても手軽にトロピカル味のデザートを作れて便利ですよ。オレンジや黄色の彩りも鮮やか。きれいなグラスやジャーに盛り付けて楽しんで♪
マンゴーカルピスゼリーはそのまま食べてもGOOD!ですが、ヨーグルトとあわせると、酸味が引き立て合い、爽やかさがさらにアップ。トッピングにはレモンジャムを利用して大人の味わいに。ジャムは市販のものを使ってもOK。
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