更新日:2017.10.28
どうしてでしょう、日差しが春めいてくると、なぜかサラダ~♪な気分になりませんか?朝日のまぶしいキッチンでブランチに。お花見やピクニックに。ワクワク気分を盛り上げる春サラダレシピを集めてみました。
目次
定番の「我が家の味」もいいけれど、たまには新しいレシピでサラダを楽しんでみませんか? フルーツや、最近話題のスーパー食材をあしらって脱マンネリ! おしゃれなドレッシングバリエーションです。
いつものサラダにトッピングするだけで、キラキラきれいなよそ行きメニューに変身。甘酸っぱいジュレ酢が、味と見た目のステキなアクセントになります♪
キヌアや雑穀に、ザクロを散らせて彩りよく。ブラックベリーの甘酸っぱいドレッシングをかければ、おしゃれなカフェふうサラダの出来上がり。コリコリ、シャキシャキ、の食感があとを引いて、いくらでも食べられちゃいますよ!
色々な野菜がミックスされて超便利なパックサラダにひと手間で、キュートな女子力アップサラダに。程よい甘みと酸味で、イチゴってドレッシングにもピッタリなのね、と新たな発見をさせてくれます。
紫玉ねぎの色素は、お酢と反応すると明るい紫色になるのだそう! 加熱して、玉ねぎの辛味を飛ばしてからオイルと混ぜるのがコツ。ハート型に抜いた真っ白のカブとのコントラストも美しい~。
どんぶりものというとイカツイ系のイメージでしたが、葉物をきれいにあしらったサラダ丼、ヘルシーな上に見た目も満足♪ いいですねぇ。材料は家にあるものでアレンジOK.。冷蔵庫整理したい日のランチにもピッタリです。
アボカドがより濃厚に、まろやかになっておいしくなるというだしマリネ。このテクを使ったアボカどん!まぐろなしでも全然OKのゴージャス感が味わえます。さらに、とろとろの温泉卵を合わせると最高ですよ♡
お弁当に、ひとりランチに、大活躍のサラダ丼。鶏そぼろをメインに、小さいおかずを盛り合わせて作ります。 メインのほかは、赤、黄、緑と、彩りを考えて、春らしいウキウキ感を演出しましょう♪
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