更新日:2017.10.27
パンに塗って食べることが多いピーナッツバター。実はいろんなお料理に使える万能調味料なんです。ピーナッツバターの甘みとコクがプラスされ、味に深みを出してくれます。今回は、そんなピーナッツバターのレシピをご紹介します。
目次
アメリカの家庭で古くから愛されているピーナッツバタークッキー。香ばしい風味をお楽しみください♪
【材料】(4~5個) ・ピーナッツバター:250g ・ブラウンシュガー:200g ・卵:1個 ・ベーキングパウダー:小さじ1 ・ダークチョコレート 50g(適当な大きさに砕いたもの) ・アイスクリーム(お好み):適量 ピーナッツバター入りで焼き上げたクッキー。それだけでもとっても美味しいのですが、さらにアイスクリームをサンド!さっくりとしたクッキーとゴロッとしたチョコレートの甘さ、そこにひんやりとしたアイスクリームが混ざることで、食感が楽しいクッキーに♪ナッツを加えてもOKです。
いつものお菓子作りにピーナッツバターを混ぜ込めば、また違った美味しさを引き出してくれます。
【材料】 ・ピーナッツバター:150g ・ブラウンシュガー:225g ・卵:2個 ・ココアパウダー:50g ・米粉:75g 材料を混ぜて焼くだけの簡単レシピなので、お子さんと一緒に作ってみてはいかがでしょうか?ピーナッツバターを加えると、ほろ苦いイメージのブラウニーもマイルドな味わいに。生クリームやアイスクリームと一緒にめしあがれ♪
【材料】 <ピーナッツバター> ・煎った落花生:適量 ・ピーナッツオイル:適量 ・塩:少々 <タルト> ・全麦ビスケット:6枚 ・ピーナッツバター:小さじ3 ・ミルクチョコレート(細かく刻む):100g ・脂肪分35%の生クリーム:1/4カップ ピーナッツバターも手作りしちゃいましょう♪落花生の皮をむきフードプロセッサーに入れ、ピーナッツオイルを加えてしっかり混ぜ、塩で味を付ければ完成です。ビスケットにピーナッツバターを加え、溶かしたチョコレートを流し込むと、チョコレートピーナッツバターのタルトが完成♡
【材料】 ・バター:100g ・粉々に砕いたホワイトチョコレート:250g ・卵:6個 ・ブラウンシュガー:200g ・アーモンドパウダー:250g ・生クリーム:150g ・ホワイトチョコレート:250g ・無糖ピーナッツバター:300g しっとりした蒸しケーキの上に、手作りしたピーナッツバターガナッシュをたっぷりデコレーション♪ガナッシュを作る時は、ホワイトチョコレーをト使用するので、無糖のピーナッツバターを用意してくださいね。ホワイトチョコレートは、ココアバターでできた物を選ぶのがポイント。
ピーナッツバターの使い道としてまず思いつくのがトーストだと思いますが、ただ塗るだけではない、アレンジレシピのご紹介です。かわいくてオシャレなのでSNS映えもバツグン♪
【材料】(1人分) ・パン:1枚 ・いちご:1個 ・バナナ:1本 ・ブルーベリー:1個 ・ピーナッツバター:適量 パンにピーナッツバターを塗り、ハート型にくり抜いたいちごを目に、輪切りにしたバナナを耳と鼻の部分に、鼻の上にブルーベリーを置くと……なんともかわいらしい「恋におちたクマさん」の完成です!手軽に出来るので、忙しい朝食の時間でも作れそうですね。朝から子供たちをびっくりさせちゃいましょう♪
【材料】(1人分) ・食パン(8枚切):1枚 ・ピーナッツバター:大さじ1と1/2 ・バナナ:小1本 ・ジャム(酸味のあるものがお勧め):適量 アメリカの定番、ピーナッツバター&バナナサンドをスティックトーストにアレンジしました。スティックなので女性にも食べやすくオシャレなのが嬉しい♪ピーナッツバターは塩味が強く甘味が少ないものを選んでくださいね。
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