更新日:2019.03.19
冬野菜の代表格といえば白菜。ついついカットされたものを買いがちですが、丸ごと買った方がお買い得ですし、外側の葉からはがして使えば日持ちします。相性バツグンの豚肉と作れるあったかレシピで、寒い季節を乗り切りましょう!
目次
白菜と豚肉を交互に重ねて煮込むだけ、簡単な料理なのに見た目が華やかです!豚肉のうまみを白菜がたっぷり吸って、ジューシーな味わいです。
【材料】(4人分) ・白菜:400g ・豚ひき肉:200g ・玉ねぎ:1/2個 ・塩こしょう:少々 ・卵:1個 ・パン粉:1/2カップ ・牛乳:大さじ3 ・トマト缶:1缶 ・顆粒コンソメ:小さじ2 ・水:50cc ・ローリエ:1枚 ケーキのように切り分けて食べるから、子供のテンションも上がります♪ひっくり返す時に崩れないように、肉だねが白菜からはみ出さないように気をつけて。
【材料】(3~4人分) ・白菜:1/3本 ・豚バラ肉:1パック ・大根おろし:1/4本 ・人参おろし:1/2本 ・舞茸:1パック ・えのき:1/2袋 ・厚揚げ:1/4個 ・ほうれん草:少々 ・黒ごま:少々 ・鍋スープ ミルフィール鍋を土台に大根おろしアートを♪タテガミにはたっぷりのきのこ、蝶ネクタイは人参おろし、厚揚げハットをちょこんと乗せて♪
【材料】(4人分) ・豚肉(しゃぶしゃぶ用):300g ・白菜:1/4個 ・大根:1/4本 ・雪印メグミルク牛乳:100ml ・スライスチーズ:4~8枚(お好みで) ・バターのような マーガリン:20g ・ポン酢:適量 人気の蒸し鍋にクリーミーさをプラス。お好みで、薄切りのにんじんやきのこ、長ねぎを加えても美味しいですよ!
【材料】(4人分) ・白菜:400g ・豚ひき肉:200g ・玉ねぎ:1/2個 ・塩こしょう:少々 ・卵:1個 ・パン粉:1/2カップ ・牛乳:大さじ3 ・水:200cc ・顆粒コンソメ:小さじ2 ・ローリエ:1枚 ・ピザ用チーズ:適量 チーズがとろける~!上手に盛り付けられるよう、チーズと肉だねを白菜で包み込むように形づくりましょう。
煮崩れるくらい煮込んで、白菜と豚肉のうまみが溶け出したスープはたまらない美味しさです!くたくたの白菜にトロトロの豚肉が最高♪
【材料】 レンコン:適量 豚ミンチ:適量 塩麹:適量 刻みネギ:適量 人参千切り:適量 大根:適量 顆粒中華風スープの素:適量 にんにく醤油:適量 生姜:適量 小麦粉:適量 片栗粉:適量 卵:適量 大根:適量 にんじん:適量 えのき:適量 白菜:適量 ニラ:適量 ビタミンC豊富なレンコンも冬が旬の野菜です、積極的に取り入れましょう。すりおろしたレンコンを加えた肉団子がイイ仕事をしてくれます。
【材料】(1人分 ) ・豚ひき肉 :50g ・白菜: 1/4カットを1枚 ・春雨 :10g ・万能ねぎ:1/2本 ・生姜 スライス:2枚 ・水:200ml ・ナンプラー: 小さじ2 ・ラー油・塩こしょう : 各少々 豚肉とナンプラーの旨味で出汁要らず!生姜とラー油で体の内側からぽかぽかになります。
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