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白菜丸ごと使い切り♪豚肉と白菜のあったかレシピ25選

更新日：2019.03.19

冬野菜の代表格といえば白菜。ついついカットされたものを買いがちですが、丸ごと買った方がお買い得ですし、外側の葉からはがして使えば日持ちします。相性バツグンの豚肉と作れるあったかレシピで、寒い季節を乗り切りましょう！

切り口が美しい♡豚肉と白菜のミルフィーユレシピ

白菜と豚肉を交互に重ねて煮込むだけ、簡単な料理なのに見た目が華やかです！豚肉のうまみを白菜がたっぷり吸って、ジューシーな味わいです。

ミルフィーユ白菜～巻かないロール白菜～

【材料】（4人分）
・白菜：400g
・豚ひき肉：200g
・玉ねぎ：1／2個
・塩こしょう：少々
・卵：1個
・パン粉：1／2カップ
・牛乳：大さじ3
・トマト缶：1缶
・顆粒コンソメ：小さじ2
・水：50cc
・ローリエ：1枚

ケーキのように切り分けて食べるから、子供のテンションも上がります♪ひっくり返す時に崩れないように、肉だねが白菜からはみ出さないように気をつけて。

【材料】（3～4人分）　
・白菜：1／3本
・豚バラ肉：1パック
・大根おろし：1／4本
・人参おろし：1／2本
・舞茸：1パック
・えのき：1／2袋
・厚揚げ：1／4個
・ほうれん草：少々
・黒ごま：少々
・鍋スープ

ミルフィール鍋を土台に大根おろしアートを♪タテガミにはたっぷりのきのこ、蝶ネクタイは人参おろし、厚揚げハットをちょこんと乗せて♪

【材料】（4人分）
・豚肉（しゃぶしゃぶ用）：300g
・白菜：1／4個
・大根：1／4本
・雪印メグミルク牛乳：100ml
・スライスチーズ：4～8枚（お好みで）
・バターのようなマーガリン：20g
・ポン酢：適量

人気の蒸し鍋にクリーミーさをプラス。お好みで、薄切りのにんじんやきのこ、長ねぎを加えても美味しいですよ！

【材料】（4人分）
・白菜：400g
・豚ひき肉：200g
・玉ねぎ：1／2個
・塩こしょう：少々
・卵：1個
・パン粉：1／2カップ
・牛乳：大さじ3
・水：200cc
・顆粒コンソメ：小さじ2
・ローリエ：1枚
・ピザ用チーズ：適量

チーズがとろける～！上手に盛り付けられるよう、チーズと肉だねを白菜で包み込むように形づくりましょう。

体の芯からポカポカ♪豚肉と白菜のスープレシピ

煮崩れるくらい煮込んで、白菜と豚肉のうまみが溶け出したスープはたまらない美味しさです！くたくたの白菜にトロトロの豚肉が最高♪

レンコン団子スープでほっこり

【材料】
レンコン：適量
豚ミンチ：適量
塩麹：適量
刻みネギ：適量
人参千切り：適量
大根：適量
顆粒中華風スープの素：適量
にんにく醤油：適量
生姜：適量
小麦粉：適量
片栗粉：適量
卵：適量
大根：適量
にんじん：適量
えのき：適量
白菜：適量
ニラ：適量

ビタミンC豊富なレンコンも冬が旬の野菜です、積極的に取り入れましょう。すりおろしたレンコンを加えた肉団子がイイ仕事をしてくれます。