特集

片栗粉で作るカンタンお菓子レシピ15選♪和から洋までバリエいろいろ

更新日：2022.03.23

どこのご家庭にも必ずある「片栗粉」。衣やとろみづけなどだけでなく、お菓子作りにも使えるって知っていました？今回は、誰もが知っているあの和菓子から、意外な組み合わせで作る洋菓子、さらに「え？これも片栗粉で？」というものまで、幅広く紹介します。

冷凍里芋で手軽に里芋団子

【材料】（2人分）
・冷凍里芋：150g
・強力粉：大さじ2
・ラカント：大さじ1
・片栗粉：大さじ1／2
・太白ごま油（またはサラダ油）：小さじ1
・味噌：大さじ2
・みりん：大さじ2
・酒：大さじ1／2
・ラカント：大さじ1／2

冷凍里芋を使って手軽にできる里芋団子のレシピ。だんご粉がなくても強力粉と片栗粉で作れちゃいます。

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オーブン＆トースターは不要！フライパンで作れる簡単おやつレシピ♡

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お菓子を手作りしたい気持ちはあっても、家にオーブン・トースターがない人や、オーブンは掃除や余熱などが面倒くさい…なんて人もいますよね。でも安心してください!　フライパンで、本格派＆おいしいお菓子が簡単に作れちゃうんですよ♪...続きを見る

新食感にハマっちゃう♪片栗粉と牛乳を使ったお菓子

片栗粉で作る「いちごのとろける牛乳プリン」

片栗粉と牛乳でプリンが作れちゃう！意外な組み合わせが楽しい話題のかけ算レシピです。
プリンを作ると固すぎたり、“す”が入ってしまったり…。そんな心配が全くいらないのが片栗粉の良いところ。混ぜて冷やすだけの簡単さに加えツルンとした新食感にハマっちゃいます。

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牛乳の大量消費におすすめのレシピ30選！うっかり余っても大丈夫♪メインおかずからデザートまで

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牛乳の消費期限は短く、毎日牛乳を飲むというご家庭では、2、3日家を空けただけで、牛乳が余ってしまうことがよくあります。そんなときにおすすめな、牛乳を大量に消費できるレシピを知っていれば、牛乳を捨てなければならない事態を避け...続きを見る

低カロリー＆ヘルシー♪片栗粉と豆腐を使ったお菓子

甘いものは食べたいけどカロリーが気になる。そんなダイエット中の人におすすめなのは豆腐を使ったお菓子です。片栗粉と豆腐はどちらもヘルシーで腹持ちが良い、しかも家によくある材料なので、「もう我慢できない！」というときのために覚えておくと便利ですね。

豆腐で?モチモチくずもち風～きな粉や黒蜜をかけて召し上がれ～

【材料】（4人分）
・絹豆腐：250g
・片栗粉：80g
・砂糖：30g
・水：80g
・きな粉：適量

家にある絹ごし豆腐で作れちゃう、もっちり食感のくずもち風レシピ。身近な材料がおしゃれな和菓子に大変身するなんておどろきです。豆腐を使うとカロリー控えめでヘルシーなのに、栄養もしっかり！これならダイエット中でも安心ですね。

【材料】（2人分）
・絹ごし豆腐：150g
・片栗粉：大さじ3
・砂糖：大さじ1
・きな粉：適量
・はちみつ：適量

もちもち食感が話題の豆腐を使ったわらび餅のレシピ。わざわざわらび粉を買わなくても、家にある材料だけで作れちゃう、家計に優しいお手軽わらび餅。食感をなめらかに仕上げたいときは、ハンドミキサーでしっかり撹拌するのがポイントです。