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失敗ナシ！とろ～り美味しい♡温泉卵の作り方＆レシピ10選

更新日：2020.02.10

とろっとろの黄身とぷるぷるの白身がたまらない、丼ものにも麺類にもサラダにだって合うトッピングといえば「温泉卵」ですよね。あの絶妙なとろみ、自宅でも簡単に再現できるんですよ。
今回は、温泉卵の作り方と、温泉卵を使った人気のレシピを紹介します。自分好みの絶妙な温泉卵に出会えるかも！

とろっと感がたまらない♪ ジャー de 温玉プルコギ丼

【材料】（ジャー1個分くらい）
牛肉こまor豚肉こま：50ｇ
玉ねぎ：1／4個
焼肉のたれ：好み
パプリカ：1／4個ほど
温玉：1個
ごはん：茶碗1杯ほど
ごま油：大さじ1／2～1
レモン汁：大さじ1
塩：少々
きゅうり：適宜
豆苗：適宜

野菜もたくさん食べられて、ジャーで持ち運びも便利な嬉しい一品。プルコギ風のお肉と温玉がよく合います。ご飯はレモン風味でさっぱりと、お肉はプルコギ風でボリューミーに、満足感を感じられますよ。

【材料】（1人分）
冷凍「さぬきうどん」：1玉
納豆：1パック
トマト（角切り）： 1／2個
キムチ：50ｇ
温泉卵：1個
めんつゆ：50cc
万能ねぎ（小口切り）：1本分

キムチに納豆、トマトと栄養たっぷり、元気メニュー。そこに温玉が入ればさらに特別感がプラスされますよ。具材と麺とよく絡めて、食欲がない日やパワーをつけたい時、ツルッと食べたい一品です。

【材料】
アボカドのだしマリネ
アボカド：大1個
だしの粉末：大さじ1／2～
レモン汁：少々
マグロアボカドサラダ丼（2人分）
ネギトロ用マグロ：適量
アボカドのだしマリネ：適量
レタス（一口大にカット）：お好みの量
ブロッコリーの新芽：1パック
カラーピーマン（角切り）： 1個分
万能ねぎ（小口切り）：大さじ4
温泉卵：2個
ご飯：茶碗2膳分
しょうゆ：適量
わさび：適量
マヨネーズ：お好みで

アボガドとマグロという鉄板の組み合わせに、野菜もとれるオシャレカフェメニューです。とろ〜り温玉が混ざればまろやかな旨味UP。見た目もカラフルで食欲をそそりますよね。

【材料】（4人分）
切り干し大根（乾燥）： 60g
ベーコン：100g
温泉卵：4個
にんにく：1かけ
オリーブオイル：大さじ1
塩：少々
粗挽き黒こしょう：少々

切干大根といえば、THE和風！なイメージが強いですがこちらのレシピはパンにも合う洋風おかずです。オリーブオイルとにんにく、塩こしょうで炒めた切干大根に温泉卵をのせてできあがり。とろ～り黄身がよく絡んでクリーミーな味わいに。おつまみにもおすすめです。

【材料】
野菜玉：1個分
粉チーズ：大さじ1
温泉卵：1個（あれば・市販）
マヨネーズ：大さじ1
牛乳：大さじ1／2

シャキシャキ野菜ととろとろ温泉卵が相性抜群。簡単なサラダでも温泉卵で満足感UPして特別感もでますよ。おもてなし料理としても活躍できます。黄色や赤のパプリカも入れれば彩りもキレイですよ。

【材料】（4人分）
鶏もも肉：300g
温泉卵：4個
長ねぎ：1本
しょうゆ：大さじ1
みりん：大さじ1
砂糖：大さじ1
酒：小さじ2
ご飯：適量
(好みで)すだち、七味唐辛子：適量

甘辛に味付けした焼き鳥風の鶏肉に温泉卵をのせて食べる変わり親子丼です。普通の親子丼のように卵の火の通し具合を気にしたりせず作れます。